黑巧克力据说可以减肥抗氧化，所以很多人都会尝试吃，但是黑巧克力的味道比普通巧克力更苦。如果买纯度更高的黑巧克力，味道会更苦，一般人都适应不了。所以我们在选择黑巧克力的时候，要注意它的纯度。通常50%左右的苦味比较容易接受。
黑巧克力纯度越高越苦吗
是的黑巧克力的纯度是指可可脂的含量。欧洲国家规定标准黑巧克力的纯度不得低于35%。可可含量越高，黑巧克力的纯度越高，味道越苦。一般纯度在75%以上的巧克力都是苦的。最好的可可含量在55%-75%之间，这种巧克力适口性最高。
纯度多少的巧克力是黑巧克力
纯度在35%以上才算黑巧克力。黑巧克力主要由可可脂、牛奶和少许糖组成。它的硬度更大，可可脂含量更高，口感会比普通巧克力更苦。黑巧克力的可可含量通常在70%到90%之间。一般来说，55%-70%的可可含量味道最好。含量越高，味道越苦。
黑巧克力真的可以减肥吗
黑巧克力中有一种叫苯乙胺的物质，可以降低人的食欲，加快新陈代谢。所以，黑巧克力确实有减肥的功效。但是黑巧克力只是起到辅助减肥的作用，吃黑巧克力并不能完全减肥。大家要注意控制饮食，合理运动。
巧克力吃多少合适
每个人每天摄入的巧克力不应超过50克。想要黑巧克力达到降血压的效果，一天只能摄入10克左右。黑巧克力虽然脂肪含量低，但是过量食用也会导致肥胖。另外，尽量在饭前吃黑巧克力，可以在一定程度上抑制食欲。