花胶又称鱼胶，是鱼鳔制成的干燥品。营养价值丰富，特别滋补。通常，我们可以用它来煮汤。花胶需要泡过才能下锅煮。泡的时候，最好尽量多吃泡泡。浸泡过的花胶含水量会增加，保质期短。那么花胶气泡太多怎么办？
花胶泡多了怎么办
浸泡后多余的花胶可以通过以下方式保存：将浸泡过的花胶沥干，在出风口适当风干。将干燥后的花胶装入保鲜袋，存放在冰箱的保鲜处。即使浸泡后沥干水分，花胶的含水量也比较高。如果存放时间过长，花胶表面容易滋生细菌等微生物，影响其口感和新鲜度，甚至会出现。变质影响人体健康，一般存放时间为3-5天。
花胶泡多了沥干放冰箱可以吗
可以放在冰箱的保鲜层，一般不超过3天。但不建议把泡好的花胶放在冷冻层上，容易冻伤，破坏营养和口感，解冻时还会发生反酸。泡制后的口香糖，其存放时间会有一定程度的缩短，过期的口香糖表面可能会滋生很多病菌和其他微生物。内毒素进入人体后，会在体内积累，对身心健康有害。当然，如果吃了过期的花胶，伴有腹痛、腹泻等不适症状，建议停止食用，去医院检查。
花胶怎么吃
吃胶前先切成0.8厘米宽的条。洗完后可以和食材一起炖煮(如果花胶真的很烂很脏，可以在水里泡1-3个小时)。如果太硬，泡一个小时左右，再用剪刀剪。最好是连续吃胶。隔天吃也没用。可以吃几天停几天。