海参是一种非常有营养的海鲜。因为海参被捕捞后会慢慢变成水，所以一般都是直接晒干，作为干货出售，也方便保存更长时间。当我们想吃的时候，我们可以提前用清水浸泡海参来烹饪和食用。那么水浸泡海参毛有什么用呢？
泡发海参的水有营养吗
海参含盐量大，泡海参的水没有营养。
干海参在烹饪前需要将干海参浸泡在水中，这样海参会有很好的口感。海参的主要成分是胶原蛋白，与普通蛋白质不同。基本不溶于水，不含水溶性蛋白质等营养成分。海参中的微量元素基本被锁在细胞里，所以海参煮的水里没有营养。元素。另外，干海参在制作过程中会加入一些盐，方便长期保存。浸泡后，这些残渣会沉淀在水中，在水中留下大量的盐分。所以煮海参用的水不适合食用。
煮海参的水有什么用处
海参的开水虽然不能喝，但却是最好的足浴水之一，因为海参的开水中含有海参本身的盐分，具有消炎杀菌的作用。海参粘多糖、海参、海参皂苷等。残留在水中，对多种真菌有显著的抑制作用。刺参A和B可用于治疗真菌和花斑癣感染。所以用海参水洗脚，可以活化皲裂的脚，脚气，脚部皮肤。如果配合藏红花使用，效果会更好。
泡发海参的水是绿色是什么原因
因为海参经常吃海苔和海泥，所以海参浸泡后变成深绿色是很正常的。海参营养价值高，味道好，所以很受欢迎，很多人喜欢买回家吃。海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等多种活性物质，可以滋补身体。在浸泡海参的过程中，使用纯净水，注意水温，勤换水，让海参充分浸泡。或者黄色，都是正常的，不用担心。
海参泡发用什么水
海参通常浸泡在纯净水中。将干海参放入常温下装有纯净水或矿泉水的不油腻容器中，浸泡24-36小时，中间换水两次。泡好后，将海参沿中线切开，挑出内筋。洗净，用文火炖25-30分钟，然后取出海参；再次放入干净的容器中，在冰箱中倒入足够的纯净水，浸泡24小时左右。