海参是生长在海里的动物,是一种非常滋补的海鲜。海参吃起来有弹性,但是价格不便宜。平时可以买清淡的干海参,吃和泡都很方便。购买新鲜海参,如果不及时处理,海参中富含的蛋白质会慢慢分解。那么淡干海参多少钱一斤?
淡干海参价格一斤多少钱
市场上的野生淡干海参价格在3800-8000元左右,最低不会低于每斤3000元,个头越大越贵。另外,还要看栽培方法。如2019年南方挂笼养殖淡干海参成本约为1600-1800元/斤;大连的圈养轻干海参养殖成本约2800-3800/斤;长海县长岛县野生海参加工成本约3500-4000元/斤。
纯野生海参的价格主要以年龄和不同年龄的海参价格来区分。行情大致分为六年、七年、八年、九年。是干海参海参的加工品,便于储存和运输。分为盐干海参、光干海参、糖干海参,禁止销售,但想买也有办法。
如何购买淡干海参
1.检查海参是否完整无误,“针”是否够粗,颜色是否饱满,棕透红最好。海参底部有一个开口。看开口处的肉够不够厚。
2.闻闻海参。闻起来很新鲜,海水味,没有甜味。药用海参味道不错,可以买。
3.触摸检查海参是否干硬。脱水后,整个海参会干硬,重量会轻。就算你再努力,也不会轻易把海参弄断。这种海参质量很好。如果海参容易裂开,裂开的地方有杂质,说明是劣质海参,不能购买。
浸泡头发。干海参一般发泡率在10斤左右。这种海参很正常。发泡率7-8斤的海参不纯。这个发泡率15斤的最好。这种海参通常售价很高。
5.口感好,光泽度高的海参是不能买卖的。相反,干海参外观越差,品质越好。
6.不要购买500克标准包装盒的泡沫垫或紫菜。
淡干海参保质期多久
干海参应密封保存在通风干燥的地方。保质期可达2-3年。
是干海参海参的加工品。虽然它们的营养价值不如鲜海参,但其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收,而且易于储存和运输,因此很受人们和市场的欢迎。根据加工工艺的不同,合格的干海参通常指盐干海参和淡干海参。