做年糕有很多种方法。不同的方式会用不同的食材，做出来的年糕会有不同的味道和口感。有的人会在年糕里放一些面粉，有的人不会在年糕里放面粉。两种方式都可以，但是加面粉的年糕发酵会更好，吃起来更甜。
米糕加面粉好还是不加面粉好
一点面粉会更好。
可以在年糕中加入适量的面粉。面粉少了可能会导致年糕不开花，如果面粉多了就和普通的面饼没什么区别了，会冲淡蒸年糕的味道。大米和面粉的比例保持在3比1。这是3份米饭和1份面粉。
米糕里放面粉是有原因的。这是为了让年糕口感更好，以免年糕放久了变硬。下次吃蒸年糕也方便。它历史悠久，也是中国的传统小吃。
其实加面粉很好吃。先把小米做成米糊，往模具里倒热水，然后放锅里蒸。年糕味道不错，而且不板结。全家都会喜欢的。最后可以直接吃煮好的年糕，也可以切成小块放锅里炸。这种年糕真的很好吃，会增加他们的食欲和食欲。
米糕加面粉和不加面粉的区别
发酵程度不同，口感不同。
年糕是云南的特色食品。很多当地人都会做这个东西。他的方法也很传统。有面粉的年糕和没有面粉的年糕有什么区别？其实明显的区别就是他们之间发酵的程度会不一样。加入面粉后，发酵程度会更高。
年糕是中国非常传统的食物。中国古代就有。这在南方地区很常见。很多人喜欢。可以在制作过程中加入面粉。或者不加面粉。加了面粉后可能会更甜，但不加面粉可能会不那么甜。
米糕不能和什么一起吃
1.年糕不宜与富含碳水化合物的食物同食，因为年糕中已经含有大量高碳水化合物，与高碳水化合物食物同食会加重肠胃负担。
2.年糕不宜与高脂肪食物同食。脂肪摄入过多不仅会导致肥胖，还会影响肠胃对其他营养物质的吸收和利用。
3.年糕不宜与含糖量高的食物同吃，因为年糕中也含有一定量的糖。过量摄入糖分会使血糖迅速升高，增加患糖尿病的风险。
4.年糕不宜与含盐量高的食物同吃，因为年糕是一种甜味食物。和含盐量多的食物一起吃，不仅会影响年糕的口感，还会使血压升高。