年糕是一种由大米或糯米制成的蛋糕。它的吃法很多，口味丰富，香甜可口，口感软糯，深受人们的喜爱。很多人会在家做年糕。一般建议在年糕里放一点面粉，这样蒸出来的年糕会更蓬松，口感更好。
米糕为什么放面粉
味道更好。
蒸年糕是一种甜食。它是用大米和米糊以及没有面粉的水混合而成的。但是蒸出来的年糕黏黏的，不够软。糯米粉加水混合后，加入面粉揉成团。蒸出来的年糕不会那么粘，口感也比较软，有弹性。还可以加点坚果，这样蒸出来的年糕会更甜。
米糕里放面粉是有原因的。这是为了让年糕口感更好，时间长了也不会板结，下次蒸着吃也方便。
其实年糕只有加了面粉才好吃。先把小米做成米糊，往模具里倒热水，然后放锅里蒸。年糕味道很好，不会板结。这种家庭会喜欢吃。最后可以直接吃煮好的年糕，也可以切成小块放锅里炸。这种年糕真的很好吃，会增加他们的食欲和食欲。
大米本身不粘手，只有加入面粉才能变成更好的面团和绒毛。年糕是一种传统的发酵面食，色泽洁白，口感绵软香甜，肉质鲜美。是夏秋季节的时令小吃。它风味独特，具有很高的营养和保健功能。
米糕蒸多久能熟
一般20分钟左右。
年糕是我们日常生活中常见的食物。许多人喜欢吃年糕。当我在家的时候，我经常用米饭做一些年糕。我来告诉你年糕蒸完多久就熟了。蛋糕20分钟左右就熟了，我们也可以赚点年糕吃。
年糕很软，吃起来很甜。很多人喜欢吃年糕，因为年糕有一些米香味，年糕做起来也比较简单。我们只需要一些米糊。然后准备一些糯米粉做成甜甜的年糕，特别好吃，下锅蒸。
米糕制作的注意事项
1.年糕是用热水蒸还是冷水蒸？
我们中的一些人可能习惯于烧开水，然后加入年糕。我们一直以为这样会让年糕熟的更快，但其实这样蒸出来的年糕更小，因为酵母只是放在抽屉里。会被高温杀死。所以要把年糕放在冷水锅里，蒸锅里的温度会稍微升高，年糕会稍微发酵，这样蒸出来的年糕会更饱满。
2.关于做出来的年糕，有酒味。
年糕有酒味，因为糯米发酵后会有酒味。怎么删除？茶可以醒酒，当然也可以去除酒味。我们可以把茶叶放在碗里，用开水浸泡。放在有酒味的地方，然后开窗通风酵母，这样年糕就没有酒味了。