冬虫夏草营养丰富，无论男女都是非常滋补的食物。除了泡水煲汤，还可以用来泡酒，将营养融入酒中，有很好的保健作用。通常建议用新鲜的虫草泡酒，能很好的溶解里面的完整营养成分。
鲜虫草泡酒好还是干虫草泡酒好
两种虫草都可以泡酒。而冬虫夏草的鲜发酵酒更好，更有营养。因为鲜虫草能完整保留其营养结构和成分，更容易被人体吸收。干虫草在干燥过程中，营养成分会损失30%-50%左右。另外，高温烹饪会损失一些营养成分。
虫草泡白酒还用加什么吗
可直接浸泡，也可与其他中草药配伍，如鹿茸、芦笋、红枣等。将新鲜冬虫夏草和白酒一起浸泡，密封，需要时服用。每天三次空腹喝10到20毫升。具有强身健体、补肺益肾、平喘的功效。而鹿茸用白酒浸泡，每次20-30毫升，每日2-3次，能温肾壮阳，滋阴养血，治疗精血亏损引起的一些不适症状。
用什么酒泡虫草比较好
建议用酒精含量高的酒。泡酒的主要目的是溶解冬虫夏草中的有效成分，保持新鲜。一般来说，酒的浓度越高，溶解的成分越多，防腐效果越好。所以建议用50摄氏度左右的酒浸泡冬虫夏草。其次，建议选择粮食酿造的酒，如高粱酒、青稞酒等，避免勾兑白酒，这样口感和效果会更好。