标签：发面
怎么发面又松又软做包子(怎么发面又松又软又白)
面团发酵是比较关键的一个环节，也是比较有技巧的一个步骤，很多人发面不够松软，做出来的面食就会比较硬比较干，味道和口感就比较差。在发面的时候，要用温...
晚上发面第二天早上烙饼可以吗(晚上发面第二天做馒头有什么妙招)
很多人都会自己在家发面蒸馒头包子吃，尤其是东北地区。发面是有一定讲究的，尤其是发面的时间控制，通常情况下，晚上发面是可以放到第二天蒸的，但是一定要...
笨方法发面最佳时间是多少小时(多少度发面)
面食也是我们吃的最多的主食之一，面食也是有很多种类，做法也不尽相同，蒸、炒、煮、炸都可以做的非常好吃。在我们做馒头、包子这类面食的时候，需要用到酵...
用酵母发的面30小时还能用吗(发10斤面用酵母发面配方)
我们和面做包子、馒头的时候，是需要加酵母的。把面团发起来之后，蒸出来的面点口感才会特别松软好吃。如果酵母活性不太好的话，或者用量和水温不对的话，就...
使用自制酵母发面需要蒸前放碱(用干酵母做发面要放碱面吗)
面粉可以用来做各种各样的面食，比如饺子、馒头、包子等等，为了保证面团的松软，在和面的时候还需要用上酵母发面、醒面。有的时候我们和面还需要加入一点点...