柠檬是一种常见的水果，有酸味，但含有丰富的维生素c，我们通常可以用它泡水或榨汁制成苏打水。此外，在烹饪食物时，我们还可以加入一点柠檬汁来去除鱼腥味。不管怎么吃，都要注意柠檬的新鲜度，看看有没有烂。
柠檬烂了一点还能吃吗
如果柠檬表面有突起和一些裂纹腐烂，那么腐烂的部分是可以吃的，但是如果柠檬已经腐烂，已经碰到果肉，果肉是软的，建议不要吃。毕竟身体是第一位的，最好不要做不利于健康的事情。发霉变质的东西对人的胃影响很大。
00-1010试验表明，水果一旦发霉腐烂，腐烂水果中的各种微生物会不断加快繁殖速度，繁殖过程中会产生大量有害物质。这些有害物质可以通过果汁渗透扩散到未腐败部位，使未腐败部位也含有有害物质。一旦人们吃了太多腐烂的水果，可能会引起头晕、恶心、呕吐、腹胀等。严重时，甚至昏迷都可能危及生命。其中，对人体健康威胁最大的是一种叫做青霉的青霉素，如果大量摄入会对神经和呼吸系统造成损害。
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柠檬烂了会有什么毒素产生
新鲜的柠檬看起来是鲜黄色的，颜色非常均匀。但是如果它是一个坏柠檬。外观颜色会逐渐变深，有些地方甚至会出现黑点和霉点。
00-1010鲜柠檬压榨后会感觉更紧实更有弹性。但是如果是柠檬的话，捏起来会有些地方软，捏起来很容易碎。
00-1010新鲜的柠檬闻起来会很香，但是一旦柠檬有酸味或者有一点酒味，说明柠檬已经变质了，不建议继续食用。