糖可以说是每年过年最受欢迎的水果之一，尤其是今年春节，很多家庭都是成箱成箱地买回家。因为糖橙又小又甜，一不小心就会吃很多。不过还是吃多少买多少比较好，不然糖橙长时间不吃很容易变质。
砂糖桔为啥容易烂
空气潮湿，或者橙子本身被压碎，橙子很容易被细菌感染，粘在其他完好的水果上后特别容易腐烂。其次，糖橙含糖量高。如果长期不吃，很容易变质腐烂。果实采摘后，随着果实的不断成熟，体内的部分糖分会被果实的呼吸作用分解利用，使果实的营养成分和水分不断减少。变得越来越少，导致干燥。其次，空气中有大量的细菌，使微生物腐败变质。这些微生物不断从水果中吸收营养，在水果中繁殖，产生一些排泄物等。并使水果变质。
砂糖橘怎么保存不会烂
1.糖橙在常温下应放在干燥通风处。空气流通可以减少糖橙的变质和霉变。
2.可以选择干燥密封的容器，如柳筐、木箱、竹筐、水缸等。这些容器不容易使砂糖橘发霉腐烂，但需要注意的是，这些容器需要经过水洗、高温灭菌、无水分干燥，达不到理想的效果。
3.将糖橙表面的水分擦干，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏。冰箱的温度可以在4到6之间，所以在储存过程中不容易腐烂。
砂糖橘怎么挑选
首先看头部。正常的糖橙大小非常均匀。不要选太大的，可能是浮果。浮果里面的果肉是干的，水分不足，不好吃。不要选皱皮的，用久了不好吃。选择大小均匀，皮肉饱满的。
其次看外观，皮薄是首选。正宗的糖橘皮布满小砂点，表面呈沙质，手感粗糙。小沙点越密，口感越好。
第三，看果皮。糖橙的果皮比较脆，剥的时候很容易碎。剥皮的时候是一小块。剥开果皮，看果肉。橙花瓣的白丝较少，一般口感较好。反而被白丝覆盖，味道稍微差一点。