糖橙是橙子的一种。它很小但是很甜，所以很多人喜欢吃糖橙。糖桔剥皮时，外层果皮一般会碎成碎片，这是正常的。但是有时候在外面剥完糖橙的手，会有点红。为什么？
一、砂糖桔摸了一手红怎么回事
一般情况下，糖橙的皮肤是红色的，看起来比较亮，但是不会褪色。如果在剥皮或擦拭过程中发现红色物质，说明大部分物质经过打蜡上色，以次充好，提高了糖橙的美感。
水果打蜡的时候用水果蜡。这种蜡是可食用的，而且大多无毒。但是，一些不法商人会使用相对便宜的工业石蜡进行打蜡，并在蜡中添加颜色进行着色。这种糖橙是不能食用的，否则会对人体产生不良影响。
二、砂糖桔掉色正常吗
糖橙受种植环境、天气、土壤、日照等因素影响，导致部分产区的糖橙色泽不佳，卖不出去也很难卖个好价钱，所以种植户为了卖糖橙会给糖橙上色。用食用黄3号给糖橙上色是国家允许的，食用黄3号是一种食用人工色素，也是我国批准的食品添加剂。因为这种色素没有渗透性，只会停留在糖橙表面，不会影响果肉。所以吃这个糖橙没有太大的作用，最好吃完后洗手。但是，即使是国家批准的，食用色素的用量也是有规定的。注意那些超标的。不过，对于正规渠道购买的糖橙，也不必过于担心。
三、砂糖桔怎么挑选
1.糖橙的皮肤上有一些密密麻麻的小斑点，所以糖橙的触感没有那么光滑。选择糖橙时，请记得选择表面有很多砂点的糖橙。点的沙子越多，就越甜。
2.沙糖桔的皮很薄。在阳光下看，会觉得光线可以穿透果皮。剥皮的时候也很容易碎成碎片。
3.用手挤压糖橙。新鲜度高的话，压榨后感觉更有弹性，很好吃。反之，按上去感觉太软，说明不新鲜。按的时候感觉太硬，说明味道不好。