彩色玉米是一种特殊的玉米品种。它的颜色五颜六色，果仁不是黄色的，而是五颜六色的，颜值比较高，营养丰富。味道非常好。它是通过杂交繁殖的，它不是转基因的。适量食用有益健康。
彩色玉米是怎么形成的
彩色玉米是通过杂交获得的。
彩色玉米是不同彩色玉米品种杂交授粉的一种玉米。只要把紫、黑、白等不同颜色玉米品种的雄性花粉给雌性穗，就可以培育出彩色玉米。
近年来，彩色玉米是在我国南北方悄然兴起的一种新型种植业。彩色玉米采收后可以在室内观赏。
彩色玉米品种有：印度红玫瑰爆米花、巴西彩色玉米、泰国花仙子玉米、韩国紫金香黑玉米、日本白雪甜糯玉米、美国彩色“釉面”玉米等。
印度红玫瑰爆米花是通过系统杂交培育出来的。株高160cm，穗长15cm左右，籽粒红色，光泽明亮，穗形整齐美观，品质一流。
彩色玉米几月成熟
彩色玉米比普通玉米早，亩产量比普通玉米高。在南方，可以种两季。春播一般在3月中下旬，收获期在6月。亩产高达2000斤；夏天在7月播种，10月收获。亩产1800斤左右。因此，彩色玉米的种植前景良好。
彩色玉米是一种天然的玉米品种。玉米粒颜色不同的原因是玉米粒中花青素的影响。它是由不同颜色的玉米品种杂交授粉的一种玉米。所以只要把黑、紫、白等不同颜色玉米品种的雄性花粉送到雌性穗上，混合色玉米就能生长。除了特殊的颜色，不同颜色的玉米粒由于花青素的不同，可以提供更多种类的营养。
彩色玉米的功效与作用
1.健脾和胃
我们都知道吃粗粮有很多好处，玉米就是美味的粗粮之一。玉米吃起来又甜又甜。适合养胃。所以有健脾和胃的功效。
2.抗衰老
玉米因其各种成分而闻名。例如，玉米含有维生素A、E和谷氨酸。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。
3.防癌
玉米不仅含有丰富的维生素，还含有比大豆多5倍的胡萝卜素。也有利于抑制致癌物。
4.美容护肤效果
粗粮含有重要的维生素B族、赖氨酸和微量元素硒。它们的功能是保护神经传导和胃肠功能。对皮肤有很好的作用。
5.降血糖作用
玉米一定有一定的利胆、利尿、降血糖作用。主要用于利尿，清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干玉米须50~60g，加10倍水，轻煎，每日三次口服。降血糖对糖尿病患者很有好处，但见效慢。常喝为宜。