玉米是生活中常见的食物。味道好，营养价值高。很多人喜欢，尤其是女性朋友。玉米可以蒸着吃，也可以煮着吃。煮好的玉米会很香，一般在锅里煮15分钟左右，视玉米大小而定。
玉米煮多少分钟就可以吃了
大约5分钟。
1.煮玉米的时候，如果想吃嫩玉米，可以煮15分钟。这时候玉米熟了，甜甜的，很好吃。但如果玉米本身比较老，就要适当延长煮的时间。
2.基本上玉米用开水烫15分钟就可以了。然而，年轻的玉米和老玉米味道不同。可以根据自己的口味来决定煮玉米的具体时间。另外，吃一些嫩玉米可以调理肠胃。可以适当多吃点。
3.玉米烹饪时间越长，其特有的抗自由基活性越高，食用后抗衰老效果明显。所以对于一些中老年朋友来说，玉米最好煮一段时间。科学家证明，玉米在烹饪50分钟以上后，抗自由基活性最高。
怎么判断玉米煮熟了没
1.看这颜色
煮熟的玉米会变黑。一般来说，生玉米会显得有点白，熟玉米会褪一点白，变黄。
2.捏手
煮熟的玉米在烹饪后失去了它的松脆。当用手捏的时候，生玉米通常是多汁的，而熟玉米摸起来是柔软和蜡质的。
3.尝尝味道
生玉米含有大量淀粉。如果是未成熟的玉米，吃起来会有点淀粉味或者生涩，这是判断玉米成熟与否最直接的方法。
煮玉米是冷水下锅还是热水下锅
在锅里放冷水。
煮玉米的时候，建议放在冷水锅里，因为如果放在热水锅里，很容易使玉米受热不均。可能玉米外面是熟的，里面还是生的，这样会让玉米的味道更差。
煮玉米的时候可以把玉米皮剥掉清理干净，在锅里倒入适量的凉水，把玉米放入锅里，然后开文火。这样，随着水温的缓慢上升，玉米就会逐渐成熟。
玉米煮久了会变硬吗
看情况吧。
玉米煮久了会变硬，这是失水过多造成的。所以，一般情况下，只要水分充足，即使玉米成熟了，也不会板结。
但如果在烹饪过程中不注意水量，导致煮玉米的水量不足，那么煮的时间长了玉米可能会板结。所以煮玉米的时候一定要加足水，注意煮的时间。