牛奶方块是生活中很常见的甜品，很多人不知道自己想要哪种食材。其实什么策略都会有。家里没有椰子没关系，但是玉米淀粉很重要，不能缺。如果没有玉米淀粉，那就买回来再做。
一、牛奶小方一定要用玉米淀粉吗
是的，必须使用。
材料：
1.一盒牛奶约260g。
2.白糖35g
3.玉米淀粉35克
4.椰子酱
步骤：
1.将糖和淀粉倒入牛奶中，搅拌均匀。不要开枪。
这一步有点慢，但更多的搅拌肯定会做到这一点。
2.开中火，小火太慢，一直搅拌到粘稠。
3.倒入涂油的模具中，模具可以冷藏，也可以常温(只有冬天)，等完全冷却下来再切块。
4.粘上椰蓉就可以吃了。
二、牛奶小方没有椰丝椰蓉用什么可以代替
直接不加就可以做纯牛奶方块，味道也不错。还可以撒上花生和山楂片，味道也不错。
将牛奶和糖倒入锅中，搅拌均匀，小火加热至糖完全融化，倒入玉米淀粉，不断搅拌。五秒钟后，你会发现锅里的牛奶混合物变得粘稠，搅拌后再关火，直到变成糊状。
三、牛奶小方口感粘粘的是怎么回事
玉米淀粉太多会造成发粘，比例降低。如果用吉利粉，只需要一点玉米粉，比例没有问题。
绝对不会失败的小甜点，不蒸不烤，是下午茶的首选。真的超级简单。快试试。很好吃。