粽子是生活中常见的一片叶子。主要用来包粽子，这样煮出来的粽子会有淡淡的香味，味道非常好。粽子叶有干的，也有湿的。一般用晒干的粽子叶比较好，这样煮出来的粽子会更香。
粽子叶是晒干好还是阴干好
在太阳下晒干。
其实生活中包粽子最好用新鲜的粽子叶。新鲜的粽子叶更有弹性，粽子的形状也更美观。
但是，如果你需要保留一段时间的叶子，你可以在阳光下晒干。这样的话，你可以保留他们一段时间。最好在太阳下晒干。下次使用前用清水浸泡，然后清洗干净。
粽子叶干的好还是湿的好
粽子用晒干的老粽子叶包起来会更香。
一般来说，你去市场买稻叶，干稻叶的价格会略高于鲜湿稻叶。这是因为叶子的香味在干燥后完全溶解在叶子里了。另外，泡在水里的干芦苇叶更有弹性。不仅方便将饺子折叠扎紧，而且煮后味道浓郁，比湿叶包的饺子更美味。
干粽叶的使用方法
因为买回来的粽子叶又干又脆，所以要用清水浸泡后再清洗。最好用刷子刷它们。这样，粽子的叶子不仅变得坚韧，而且干净。因为每一块都需要清洗，需要一些耐心。在清理过程中，要检测出不合格的叶子，用剪刀简单修剪。将洗净的粽子叶放入大锅中，加水，加几勺盐，蒸10分钟，可以起到杀菌固色的作用。粽子叶用盐水煮开，用热水冲洗干净，然后泡在锅里备用。
湿粽叶的使用方法
稍微修剪一下湿叶，主要是剪掉叶柄。用清水清洁纵向刀片的两侧。可以用手擦拭，也可以用清洁工具清洁，但不要用力过猛，以免损坏。将竹叶在沸水中焯3分钟。然后把叶子拿出来，用清水冲洗干净，然后把水沥干。