粽子一般都是煮着吃。许多人用高压锅煮粽子，尤其是在端午节前后。高压锅煮粽子有一定的讲究，尤其是火候的选择。通常，你应该在开始时用大火，然后在SAIC后用小火煮，最后用文火煮半小时左右。
高压锅煮粽子用大火还是小火
着火了。
高压锅压粽子的时候，总是用大火。火力不够的话，粽子的口感会差很多，可能会出现粽子没有加热煮熟或者煮到软烂的情况。所以高压锅煮粽子的时候是用猛火煮的。煮好后可以用小火再煮，也可以不打开继续炖一会儿，再打开10分钟左右再吃。
高压锅煮粽子用什么火煮
用高压锅大火煮粽子，然后改小火。大约需要半个小时。
用高压锅煮粽子时，一般是在高压锅充满气体后蒸20-25分钟左右。然后，关火，将粽子放入锅中炖30分钟左右。这样煮出来的粽子会更软糯香甜，口感会更好。但是在包粽子之前，一定要先泡糯米，这样粽子才能煮的更快。
高压锅怎么煮粽子
1.将包好的粽子整齐的叠放在高压锅里。
2.用干净的石头压住，防止汤圆跑出来。在油箱中留有足够的空间，以保证限压阀的排气畅通无阻。
3.加入高压釜的水量与上层粽子相同。记得加一碗煮粽子叶原液，这样煮粽子特别香。
3.将高压锅放在煤气炉或电磁炉上。限压阀开始排气后，转小火，继续煮30分钟，然后关火。
提示：
粽子的煮制时间与其大小和火候有关。所以每次包粽子的时间都不一样。一旦熄火开锅，一方面会浪费更多的时间，另一方面也会影响饺子的口感。所以，当你觉得应该起锅的时候，拿起一个，用手指按一下。如果感觉软软黏黏的，说明粽子做好了，否则可以放进去煮。