粽子是生活中常见的一种叶子，也是端午节用来包粽子的一种叶子。粽子种类繁多，大小不一。有的粽子叶会大一些，有的粽子叶会小一些。一般大小适中的比较好用，不要太大也不要太小。
粽叶大的好还是小的好
大小适中为好，不要太大也不要太小。
其实和叶子的大小没有关系。如果叶子小，可以少放点馅。如果喜欢大粽子，吃饱了，可以选择大粽子叶，没有具体限制。棕色的叶子不一定要大。如果它们很小，可以装更多。棕叶的数量也决定了粽子的大小。有两个还是三个都无所谓。
事实上，你不能根据它的大小来判断它是好是坏。大粽子可以包大粽子，小粽子可以包小粽子。没有好坏之分。
大粽叶和小粽叶有什么区别
目前除了大小没有区别。
宗爷家很大。包粽子至少可以用十几种叶子，常用的有荷叶、芦苇叶、竹叶、芭蕉叶、玉米皮等。不同叶子包的粽子也各有特色。比如农民老家一般用竹叶的话。它们和竹叶很像，但比竹叶更大更长，有的甚至比成年人的手掌还大。用它包裹的碱性粽子，既能溢出粽子的香味，又能长期保存。
准备包粽子的时候，要提前把家里买的或者晒干的粽子叶拿出来，然后泡在水里。这是为了让芦苇叶更有弹性。毕竟晒干的粽子叶比较干，容易开裂。泡好后要把粽子叶一片一片刷，仔细刷两面，然后清洗干净做粽子。
粽叶怎么煮又软又香
1.浸泡芦苇叶。
芦苇叶买的东西需要泡水。因为很多芦苇叶在采摘后会失去一些水分。脱水后的芦苇叶容易破碎，不易包裹。所以我们需要将购买的叶子浸泡在清水中，让叶子有足够的水分。包起来的时候，叶子会比较软，比较韧。包饺子的时候不容易破，这样就不会漏。泡好的叶子需要泡4-8小时左右。如果时间充足，也可以泡12个小时左右。
2.煮米叶
泡过的芦苇叶不能马上包装。需要煮熟，这样叶子才会变得又软又香。煮叶子需要开水。所以现在需要把水倒进锅里，用大火煮开，然后把叶子放进去。同时需要加盐搅拌，让盐煮的水完全盖过宗叶，再用小火煮开，慢慢煮。只是煮它。这个时候你会闻到叶子的味道，很香，叶子用盐煮过，让叶子更有弹性。