生姜是目前很多人都会购买的调味品，在烹饪食物中还是比较常见的。担心疫情期间买不到生姜的朋友，肯定会一次性囤很多货。那么，生姜如何才能长期保存呢？让我们来看看带来的介绍。
生姜如何长期保存不坏
方法1:
鲜姜买回来后，洗净晒干，然后用盐埋起来，这样生姜可以长时间保鲜不变质。装在密封的小塑料袋里，可以存放一周左右不烂姜。
方法二：
你可以用沙子保存生姜。选择一大块不伤皮肤、茎粗的生姜。将生姜埋在潮湿但不潮湿的细砂或黄土中。冬天可以放在温暖干燥通风的地方，也可以埋在花盆、脸盆里。
方法三：
生姜用盐水浸泡一小时，取出晾干或放入冰箱冷藏，可长期保鲜，半个月以上不腐烂。
方法4:
生姜可以购买冷冻很长时间。但是生姜每次需要用的时候都要拿出来解冻，不方便，可能会导致时间比较长，所以可以先切厚片再冷冻，这样每次拿出几片就够了。
生姜存放半年以上不坏的方法
1.盐水浸泡储存法。将生姜在准备好的淡盐水中浸泡30分钟左右，然后取出，晾干，用保鲜膜包好，密封保存6-7个月。
2.窖藏法。北方地区的许多家庭都有地窖。生姜可以整齐地堆放在篮子里，中间留有空隙。衣服要提前放在篮子里，可以存放8个月左右。
3.花盆存放法。生姜可以放在花盆里，让泥土完全盖住生姜，定时喷水，保持花盆温度在16以下，可以存放7-8个月。
生姜怕冻吗
姜怕冻。生姜适宜的贮藏温度为10 ~ 15度。如果温度低于零度，会导致生姜腐烂。所以，生姜不能直接放在冰箱里保存。生姜可以放在开水中浸泡5分钟左右，然后用淀粉包裹，再洗净晾干，放在阴凉的地方保存。