鱼腥草有一种特殊的腥味，很多人不喜欢吃。但是，鱼腥草有很好的药用价值，对身体还是很有好处的。如果不喜欢它的腥味，有办法可以降低它的影响，比如泡白醋，去根等等。
怎么去除鱼腥草的鱼腥味
1.热水浸泡，放入鱼腥草，再加入适量白醋，浸泡30分钟左右，再用温水洗净。
2.鱼腥草的根可以去掉。鱼腥草的主要腥味来自鱼腥草的根。大家在吃鱼腥草的时候只能吃白色的根和叶来减少腥味。不过建议你只吃白根白叶，尽可能用冷水浸泡，也能达到很好的去腥效果。
3.拌鱼腥草时，可以多放些醋、辣椒面、辣椒油，或者加入青笋一起搅拌，可以有效减少鱼腥草的腥味。鱼腥草放少了，味道自然就淡了。但是，原来鱼腥草可以发挥其最大的营养作用。
鱼腥草的腥味是来自哪里
鱼腥草的鱼腥味是由于鱼腥草的存在。鱼腥草散发出一种化学物质叫做鱼腥草(癸酰乙醛)，闻起来像鱼。鱼腥草具有抗菌消炎作用，能有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血杆菌、肺炎链球菌等细菌的生长，对人体健康有一定作用。
吃鱼腥草对身体的好处
1.食用鱼腥草，消炎杀菌，尤其是早上食用，可以有效提高人体免疫力，让身体越来越好，防止一些细菌的入侵。
2.鱼腥草对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎有一定疗效。很多联合吸烟和尿路感染异常的患者经常服用一些鱼腥草。在一些地区，鱼腥草经常用来泡水，主要是为了预防发烧和感冒。
3.鱼腥草中的营养成分能有效促进水分代谢，同时帮助身体代谢多余的水分，使身体更加强壮。