吃过鱿鱼的人都知道，鱿鱼有一种独特的海鲜风味，让很多人不喜欢鱿鱼。鱿鱼煮熟后难免会有腥味，但是我们可以通过处理来降低它的腥味，这样味道会更好。那么如何处理鱿鱼的腥味呢？
鱿鱼有味道怎么处理
鲜度低的鱿鱼皮特别腥，一定要去掉再煮。鱿鱼入锅前一定要用盐擦拭，以去除其腥味，水洗后腥味会减轻。
而且需要注意的是，烹饪前一定要用开水烫一下，这是必不可少的。根据自己的喜好，选择蒜、葱、姜、柠檬、芥末油等调料，去除腥味。这种调料不仅能使菜肴更加鲜美，还能去除鱿鱼的腥味。
鱿鱼的腥味在皮皮上吗
主要的腥味还是来自于鱿鱼的皮，所以在处理鱿鱼的时候一定要记得去皮。鱿鱼表面有一层黑皮，是鱿鱼的保护膜。有一定的毒性，会影响成品菜的质量，建议去除。
鱿鱼怎么清洗
1.先把鱿鱼放在案板上，去掉鱿鱼的头尾。
2.去除眼睛、内脏、牙齿等不能食用的部分，然后用淡盐水浸泡。
3.另外，准备一碗淡盐水，将鱿鱼泡在碗里十分钟左右。
4.然后取出鱿鱼须上面的盘，用自来水冲洗干净。
5.鱿鱼头外面的皮也要去掉，然后用清水洗净。