众所周知，大闸蟹是非常好的秋季美味。它们富含蛋白质、矿物质和微量元素。它们很受人们的欢迎。很多人经常吃大闸蟹。大闸蟹吐沙需要解开绳子吗？我们具体来看一下。
大闸蟹吐沙需要解开绳子吗
一般不需要解开绳子。
清洗大闸蟹，不要松绳。虽然可以在不松开绳子的情况下清洁绳子，但需要非常仔细地清洁。
首先，你需要用刷子仔细清洁爪子和外壳等可清洁的部分，并且需要用清水冲洗一会儿。因为大闸蟹生活在含有大量沙子的水域，所以它们需要仔细刷牙，并用更多的水冲洗沙子。
二是在料酒或白酒中浸泡一段时间。料酒或白酒可以起到一定的杀菌作用，可以用来清洗大闸蟹，去除腥味。
蒸大闸蟹是冷水下锅吗
我们蒸大闸蟹的时候冷水作用就够了。蒸嫩蟹只需要十分钟左右。需要指出的是，蒸螃蟹之前，一定要清洗干净。
清洗螃蟹很简单。我们只需要在水里洗一下。仔细擦拭螃蟹嘴和中足附近的污垢。螃蟹清洗干净后，在流水中冲洗干净。
另外，平时蒸螃蟹的时候，要注意把螃蟹的腹部往上蒸，避免发黄，容易漏。我们也可以在蒸蟹水中放一些葱、姜片、料酒，可以消除蟹腥味。
大闸蟹如何不容易死亡
1.把螃蟹扎起来放冰箱，最好放在放水果的那一层。把湿毛巾放在螃蟹身上，不要拧干，也不要叠毛巾。可以保留一段时间。
2.把螃蟹放在水里。如果螃蟹太瘦或者想储存，可以喂一些芝麻或者碎鸡蛋，再加点黄酒，使其变肥。
3.保持湿润一两个星期。这不是问题。不要把自己浸入水中。繁殖场一般放在水泥池里，每天喷水，有时一两个月。