众所周知，柚子是秋天常见的水果。其果肉鲜嫩多汁，香甜可口，营养价值很高。适量吃对身体有好处，很多人会吃柚子。那么有没有类似桃胶的东西可以把柚子皮剥开后吃呢？让我们具体看看。
柚子剥开有像桃胶一样的东西还可以吃吗
柚子里的桃胶之类的东西一般不推荐。
柚子中有一种果胶，像桃胶一样，是细胞“受伤”造成的。正常情况下，牙髓细胞在受伤后会分泌粘液来保护自己，所以这种果冻并不都是可以食用的。柚子保存时间较长，其薄壁组织中有一种“凝胶状”物质，可以食用。但如果是疾病和昆虫引起的，会破坏袖子的组织，会出现凝胶状。不建议吃这种物质。
柚子剥开有像桃胶一样的东西是什么
柚子中间有透明的凝胶，可能是果胶，因为柚子是柑橘类植物的果实，富含果胶。虽然它通常在皮肤中很常见，但柚皮可能含有一定量的果胶。柚子肉没有明显的异味，可以放心食用。
柚子含有丰富的维生素C和类胰岛素成分，可以降血糖、降血脂、减肥、美容。需要注意的是，柚子性凉，体质虚弱的朋友不宜多吃。
柚子怎么挑选好的
1.尺寸比
在选择柚子的时候，建议选择较大的柚子，因为果实越大越成熟，味道越甜，而较小的柚子通常没有完全成熟，味道可能会变酸变差。
2.看形状
如果柚子的大小差不多，可以看出柚子的形状。虽然柚子的形状不一样，但是如果柚子的上端稍尖，下端稳，那么柚子的品质会更好。所以买柚子的时候，建议选择顶部和底部有圆角的柚子。
3.称
如果大小相近的柚子更重，就意味着水分和果肉更多。所以在挑选柚子的时候，可以拿在手里掂量一下。一般来说，柚子越重，味道越好。
闻气味
选择甜柚，除了大小和重量，还可以闻一闻柚的味道，因为也可以判断柚的好坏。一般来说，柚子的香气越浓，果肉越成熟。味道更甜。如果柚子完全没有香气，就不适合挑选。