众所周知，猕猴桃味道香甜可口，果肉鲜嫩多汁。可以直接食用，做成水果沙拉，榨成果汁，做成冰淇淋等等，深受人们的喜爱。那么猕猴桃是在太阳下催熟的吗？让我们具体看看。
猕猴桃催熟放在阳光下吗
一般情况下，猕猴桃在阳光下催熟会更好，高温会加速猕猴桃的成熟。
如果没有成熟的猕猴桃，可以放在低光照下，高温催熟。一般来说，猕猴桃1-2天左右就能成熟，是比较好的方法。
猕猴桃富含水分和碳水化合物。这是一种容易成熟的水果。建议密封在袋子里。这是加速成熟的最快方法之一。快，可以放在温度25，湿度80-90的环境中，让猕猴桃快速成熟。
为了提高猕猴桃的成熟率，建议与其他成熟水果(如苹果、香蕉)一起存放。这些成熟的果实可以释放大量的乙烯，乙烯是一种天然的催熟剂，可以使猕猴桃快速成熟。
猕猴桃怎么催熟比较好
1.高温熟化
把猕猴桃放在塑料袋里，密封好，放在家里的窗户或者有阳光的地方。在高温的作用下，一般2~3天就会软化。如果是冬天，也可以放在有足够暖气的地方，这样可以很快变软，然后就可以放心食用了。
2.果实催熟
也可以把猕猴桃和香蕉、苹果一起放在袋子里催熟，这样一两天就会自动变软。注意，放在一起的香蕉和苹果必须同时成熟，这样才能释放出足够的乙烯，猕猴桃才能在乙烯的作用下快速成熟。
3.人工催熟
用针或刀在猕猴桃表面戳几个洞，然后装入袋中密封保存。3~4天后，猕猴桃会变软。这种方法主要是利用水果本身释放的乙烯来加速成熟，这样可以更快的成熟。
4.稻米成熟
另一个简单的方法是把猕猴桃放入我们在家经常吃的米饭中。大米可以促进乙烯气体的释放，使猕猴桃在自身释放的乙烯中更快成熟。这是目前常见的催熟方法。
猕猴桃如何选择
1.看看硬度
仔细触摸水果的整个身体，选择坚硬的水果。
2.看外表
所有整体变软或者局部有软点的水果都要尽量避免。如果你喜欢，一回家就吃。果实饱满、无损伤、无病害的为佳，靠近一端呈浅绿色者最佳。表皮毛刺的数量因品种而异。
3.看尺寸
中小果在口感和营养上不亚于大果。所以没必要盲目追求丰硕的成果，尤其是追求畸形的成果。
4.看颜色
果肉深绿、酸甜可口的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色略浅。