众所周知，螃蟹是一种非常好的食物。味道鲜美，营养丰富，味道鲜美。它很受人们的欢迎。很多人喜欢吃清蒸螃蟹。电饭煲可以蒸螃蟹，那么电饭煲用来蒸螃蟹是什么功能模式呢？我们具体来看一下。
电饭煲蒸螃蟹用什么功能模式
一般来说，煮饭、煮粥、快煮都可以，只要煮的时间在15-20分钟即可。
大闸蟹可以用电饭锅蒸。蒸大闸蟹的时候，一定要保证大闸蟹的盖子朝下，肚脐朝上。避免，因为如果肚脐朝下，蒸汽会直接把蟹黄蒸发掉。当你打开大闸蟹的时候，你会发现大闸蟹里面有水，因为蒸汽是从它的肚脐进入的。
另外，蒸大闸蟹的时候，电饭锅里的水不要太多。如果是大电饭煲，三碗水基本够了。记得放冷水，蒸的时候15分钟后就可以了。不要太久，但是建议放一点葱，姜，辣椒，盐。
温馨提醒：
1.水里放一点姜丝，大螃蟹的蒸锅上放一点姜，去腥。
2.蒸的时候腹部朝上，防止蟹黄流出来浪费。
水开后，把螃蟹放大，然后蒸十五分钟就大功告成了。
电饭煲蒸螃蟹的做法
首先，在选择螃蟹的时候，要注意选择新鲜的螃蟹，因为如果螃蟹死了一段时间，会滋生很多细菌，对身体不好。另外，在选择螃蟹的时候，最好根据家里的食量来选择。如果你有多余的食物，你应该及时把它们放进冰箱。选螃蟹的时候可以捏一捏。如果倒数第二条腿的根部更强壮，就意味着螃蟹的肉会更肥。
螃蟹买回家后，用小刷子刷一下螃蟹，然后在电饭锅底部放几片辣椒和生姜。放蟹时，注意不要在锅里蒸出黄蟹。
然后我们盖上盖子，把它装满15分钟。在这里，我们需要注意不要加水。当我们一次次打开盖子，就能闻到螃蟹的味道，看到红蟹。
吃螃蟹要注意什么
1.螃蟹并不适合所有人吃。
因其性寒，不建议胃虚、手脚冰凉、过敏体质者食用。另外，由于螃蟹富含高蛋白，尤其是蟹黄和蟹膏，胆结石、高血压、高血脂、肥胖患者不宜食用。
2.不要吃死螃蟹
因为螃蟹在垂死挣扎的时候，身体会分泌组胺这种有毒物质，随着死亡时间的推移而积累。当然，死蟹肉也会迅速腐烂，滋生其他细菌。所以死蟹一定不能吃。提示：这里的死蟹指的是河蟹。通常海里的螃蟹会叫。
3.不要吃生螃蟹，它们需要煮熟。
虽然螃蟹有喝螃蟹的办法，但是因为水质问题，螃蟹往往会滋生很多细菌，所以吃螃蟹要吃好，不要吃的又好吃又新鲜。煮熟的螃蟹也要经过高温蒸煮杀菌，使蟹壳变红，才能食用。小贴士：煮熟和蒸熟的螃蟹不容易长时间保存。