众所周知，清蒸蟹是秋季非常受欢迎的食物。简单又好吃，很受人们欢迎。有的人可以用电饭锅蒸螃蟹。那么，用电饭煲煮螃蟹是快还是仔细呢？我们具体来看一下。
电饭煲蒸螃蟹用快煮还是精煮
一般来说，煮的快也可以，煮的细也可以，只要煮15分钟就可以了。
电饭煲的精细化烹饪，意味着对火力的更高要求。大火的时候会自动切换到高火，低火变成低火。快煮是默认火力最大化，所以用的时间少。煮的时间略长，煮出来的米饭比较软，快煮的时间比较短，非常方便你的应用和渴望吃。与精煮相比，它只有浸泡功能，其他功能都是一样的。
电饭煲精煮和快煮的区别：通常精煮的时间长，火力也不一样。快煮永远是高火，精煮就变成了低火。人们可以根据自己家里的实际情况，在精细烹饪和快速烹饪之间进行选择。
电饭煲蒸螃蟹用什么档
一般对电饭煲蒸螃蟹没有要求，只要能把螃蟹煮熟就行，大部分只需要用烹饪键蒸15分钟左右。
蒸螃蟹的时候，一定要把螃蟹的盖子朝下放在肚脐上。因为如果肚脐下降，蒸汽会蒸发蟹黄，否则就会消失。打开螃蟹会发现螃蟹里面全是水，因为蒸汽是从肚脐进入的，所以肚脐必须朝上。清蒸的螃蟹很好吃，蟹籽也很完整。
另外，蒸螃蟹的时候，电饭锅里不能有太多的水。如果是大电饭锅，三碗水就够了。记得放冷水。螃蟹蒸好了，15分钟就好了。应该不会太久，但是建议加一点葱，姜，辣椒，盐。
蒸蟹注意事项
1.普通大闸蟹，水烧开，蒸15分钟。但是遇到非常大的大闸蟹，就需要考虑延长它们的清蒸时间(管理中心温度上升比较慢)。
2.大闸蟹最好不要拆开来煮，因为大部分蟹黄都会漏出来。
3.禁止吃死螃蟹，因为它们有害。
4.如果想蒸(或煮)细毛蟹(不亏十尺)，可以把活蟹放冰箱冷冻室。冷冻后(请注意不是冷冻)，放入煮好的浮肿。