【导读】煮汤，烧烤，或者爆炒，香甜肥美的白蛤，吃法多样，总让人回味无穷。不过，至于最正宗的做法，只有水煮白蛤了。这种最简单最原始的吃法，充分体现了白蛤籽鲜、嫩、滑的特点。只觉得清新宜人，却又美味异常。趁现在还不算太晚，跟你妈网站百科学学怎么煮白蛤吧。
将白蛤籽放入水中煮沸
白蛤的吃法有很多种，但最常见也是最常见的吃法是水煮。水煮白蛤最能体现白蛤鲜、嫩、滑的特点。入口拉一块水煮白蛤。简直爽到停不下来。你还在等什么？让我们用麻旺白雪做白蛤蜊吧。
配料：白蛤、鸡精、盐、胡椒粉、葱。
练习：
1.将白蛤去沙，用清水彻底清洗干净；
2.将洗净的白蛤放入锅中，加水煮沸。20分钟左右，可以看到所有的白蛤都开了。
3.将白蛤捞出，充分沥干，放入稍大的盆中；
4.加入鸡精、食盐、胡椒粉、小葱等调味品，搅拌均匀。
水煮白蛤怎么做鲜？
对于不常下厨房的人来说，用自己的方式做出一盘风味十足的水煮白蛤，可能会比较困惑。妈妈的网站百科下面就给大家介绍一下水煮白蛤怎么做才新鲜，赶紧看。
其实新鲜的白蛤如果放在水里煮，新鲜度会褪色很多。正确的做法是水蒸：锅里放一个薄薄的锅底水，然后把白蛤放进去，盖上盖子，开始烧。当锅里的蒸汽把白蛤的壳蒸熟了，就可以出锅了。食用前可以加入鸡精、食用盐、胡椒粉、小葱等调味品。味道好的时候没什么好说的。大部分轻贝类海鲜都可以用类似的方法，但只能是新鲜的。
水煮白蛤籽的营养价值
与爆炒、烧烤等做法相比，水煮黄鳝籽既能保证食物的新鲜度，又能最大限度地增加其营养，是不可多得的营养食品。我们来看看水煮白蛤的营养价值。
1.提高免疫力：白蛤富含蛋白质，而蛋白质是维持免疫功能最重要的营养物质，是白细胞和抗体的主要成分。
2、壮阳壮腰：白蛤能生精助育，增强精气神，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚引起的阳痿、腰痛、尿频、五脏气虚等症。
3.利尿消肿：白蛤能排除体内毒素和多余水分，促进血和水的代谢，有利尿和消除水肿的作用。可用于治疗全身水肿和排尿困难。
4.消脂降压：白蛤能软化和保护血管，有降低人体血脂和胆固醇的作用。
5.益造血护肝：白蛤中含有的微量元素钴，对维持人体造血功能，恢复肝功能有很好的作用。
水煮白蛤的禁忌
水煮白蛤虽然看起来清淡易做，但却不是一道省心的菜。如果一段时间食用不当，也会带来不好的影响。我们来看看水煮白蛤的禁忌。
一、不能与冷食同食
白蛤性寒。最好避免与一些寒性食物同食，如空心菜、黄瓜等。你不应该在吃完后立即喝一些冰饮料，如苏打水、冰水和冰淇淋。还应注意少吃或不吃西瓜、梨等寒性水果，以免引起身体不适。
第二，不能和啤酒红酒一起吃。
如果吃白蛤籽时喝了大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而导致痛风。过多的尿酸会沉积在关节或软组织内，引起关节和软组织的炎症。
第三，皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃白蛤蜊，是因为白蛤蜊中所含的蛋白质可作为过敏原，对身体产生过敏反应，如疙瘩发痒，或使原有的皮肤病复发、加重。
第四，白蛤要煮熟。
白蛤蜊如果烹饪不当，会含有细菌。文蛤中的细菌主要是副溶血弧菌等。耐热性强，只有在80以上才能被杀死。除了水带来的细菌，可能还有白蛉体内的寄生虫卵以及加工造成的细菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮沸4-5分钟就认为是完全灭菌。
水煮白蛤的配料选择
想做水煮白蛤蜊，第一步就得选白蛤蜊。那么，问题来了？什么样的白蛤才算是优质健康的？这是妈妈给你的一些建议。com。
一看，先看白蛤的壳，壳面是否有光泽，如果颜色正有光泽，说明新鲜；如果颜色深，就不要买；
摸，轻轻摸摸张开大口的白蛤。如果你能迅速闭上你的嘴，说蛤蜊是新鲜的。如果白蛤“感应”慢，说明不新鲜。此外，白蛤通常大多是封闭的。如果在蛤摊前发现大量张着嘴的白蛤，也说明可能不新鲜。
三重，取几个白蛤称重。如果手里有重量，说明蛤蜊是肉质的；如果是清淡的，你要明白，蛤肉太薄，味道不好，不要买。
闻一闻，闻一下白蛤的新鲜味道是否天然，如果有腥味，即使很淡，也很明显蛤不新鲜，不建议购买。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。