【导读】薏苡仁山药芡实具有健脾和胃、益气养阴、祛湿利尿等功效。兼具药食两用的特点，对很多人来说都是很好的饮食。生活中，很多人会将其磨成山药、薏米、芡实粉食用。与加工新鲜食材相比，薏米芡实粉显然是更方便的选择。今天边肖就为大家一一讲解薏米和山药芡实粉的功效、比例、食用方法和注意事项。
薏苡仁、山药、芡实粉的功效
山药、芡实、薏苡仁都是很高的营养和药用价值，在生活中也是人们经常食用的。它们的健脾和胃、补肾益精、祛湿利尿的功效，对很多疾病都有很好的疗效，是很多人的最佳食物。由这三种成分混合而成的薏米和芡实粉也有很多营养成分。我们来看看薏米和山药。
1、脾胃。这是薏米、山药、芡实粉最重要的功效，也是其滋补功效的根本。薏米、山药、芡实都有很好的健脾和胃的功效。薏苡仁能增强肾功能，有清热利尿的作用。山药能加强益气运脾的功效，可治疗脾虚泄泻。芡实具有健脾止泻、固肾涩精的作用，是健脾止泻、补肾涩精的食疗佳品。
2.滋补强身。芡实含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等微量元素，可以保证体内所需的营养。同时，山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮，脱氢表雄酮能改善睡眠，促进分泌。其中微量元素含量丰富，还具有补血、健脑、抗衰老的作用。
3.癌症的预防和治疗。正常饮食可以降低患癌症的风险。薏苡仁中的硒能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌和宫颈癌的辅助治疗。芡实可以加强小肠的吸收功能，提高血清胡萝卜素的浓度，从而降低肺癌和胃癌的发病率，大大降低癌症的发病率。
4.美人美人。这也使得薏米、山药、芡实粉受到很多女士的喜爱。而山药和薏仁中所含的维生素E，可以消除痘痘斑，改善肤色，使皮肤光滑。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的作用，能有效改善肤色。
薏苡仁、山药和芡实粉的比例
随着现代生活节奏的加快，越来越多的人关注健康问题，食疗成为很多人调理和滋养自己的重要方式。但是因为店里卖的薏米山药芡实粉营养品稍微贵一点，所以很多人会选择在家自制薏米山药芡实粉。这个时候，比例就成了一个很重要的问题。我们来看看薏米山药芡实粉的配比。
一般来说，薏米、山药、芡实粉的正常配比是1:133601，能更好的起到健脾和胃、益气养阴的作用，也与薏米、山药、芡实的药用效果有关。山药能补脾胃，生津益肺，补肾涩精。山药能增强益气运脾的功效，对脾虚泄泻有很好的疗效。薏苡仁具有抗癌作用，其硒能有效抑制癌细胞增殖，可用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗。芡实含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等微量元素，可以保证体内所需的营养，预防癌症，补充元气。三种效果既有相同之处，也有不同之处，可以相辅相成。
当然，我们也可以根据自己的目的，调整薏米、山药、芡实粉中各种成分的比例。多用山药能补脾胃，生津益肺，补肾涩精，多用薏苡仁能健脾，多用芡实能健脾止泻，补肾固精，养心安神。对于平日水肿少尿的人来说，山药、薏米、芡实粉可以起到更好的作用。平日肾虚尿频，口干舌燥，喜欢喝水的人可以用山药芡实粉。
薏米山药芡实粉怎么吃？
薏米山药芡实粉具有很高的药用价值和营养价值，富含人体所需的多种营养素，因此受到很多人的喜爱。很多人买薏米山药芡实粉，但是不知道怎么吃才能保持健康，或者说不知道怎么吃。那么，薏米山药芡实粉怎么吃呢？让我们一起来看看。
1.在时间上，最好是饭前吃。这是因为山药、薏米、芡实粉淀粉成分较多，容易让人产生饱腹感。空腹吃饭可以使人体更好地吸收营养物质，更好地发挥食疗作用。
2、用量，一次不要吃太多，适量就好。一般来说，两三勺就能满足人体的需要，吃多了也可能造成一定的不良影响。
3.怎么吃，薏米山药芡实粉最好的处理方法是做薏米山药芡实粥。这是因为与其他方法相比，粥的熬煮时间更长，温度更低，不会造成营养成分的大规模流失。同时，营养物质可以充分溶解在粥中，有利于人体的吸收。也可以直接泡水或者熬成糊状，都是不错的选择。做法是将打好的粉和热水混合，搅拌均匀。或者可以把粉用温水调成糊状，等锅里的水开了再把糊状倒入，再煮十分钟。因为薏米、山药、芡实粉味道不太重，吃起来也不是很好吃，所以也可以加入一些蜂蜜进行调味，蜂蜜的滋补作用也可以增强治疗效果。但是蜂蜜需要煮2-3分钟才能加入。
薏米、山药、芡实粉的注意事项
需要注意的是，食疗虽然可以补充人体必需的营养，但比吃药更有营养，更健康。但是，并不是所有的人都适合吃薏米山药芡实粉。有的人吃薏米山药芡实粉，适得其反，加重了自己的病情。下面我们来看看薏米山药芡实粉的注意事项。
1.不适合人群：体内浊气过多、肝火过盛、血瘀的人不适合吃薏米、山药、芡实，否则会感到胸闷疼痛。体内浊气过多的人可能会感到胸闷，肝火过多的人可能会感到疼痛，血瘀的人可能会感到不舒服，所以这些人最好不要吃。只有先去浊，薏米、山药、芡实粉才能发挥作用。同时，津液枯竭、血燥、风寒哮喘、小便短赤、热性便秘的患者吃了也可能加重病情。薏苡仁、山药芡实虽然有健脾和胃、补肾益精、祛湿利尿的作用，但也有一定的引流作用，可能会加重便秘等疾病。
2.因为薏米、山药、芡实粉味道不太重，吃起来也不是很好吃，还可以加点蜂蜜调味，蜂蜜的滋补作用也可以增强治疗效果。但是蜂蜜需要煮2-3分钟才能加入。
3.一次不要吃太多，适量就好。一般来说，两三勺就能满足人体的需要，吃多了也可能造成一定的不良影响。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。