【导读】相信在生活中，很多人都喜欢吃菌类食物，都知道吃菌类食物对人体健康是非常有益的，而我们生活中所包含的菌类食物也是特别丰富的。其中，很多人喜欢蘑菇类食物，如蘑菇、草菇、杏鲍菇、金针菇等。也就是我们经常吃的，都属于蘑菇，营养丰富。那么，你知道长白山生长的野生元蘑吗？你知道野生元末的价值是什么吗？下面的内容，我们就来介绍一下野生元末的情况。
野生元末
野生元蘑主要生长在长白山地区，是长白山地区特有的一种菌类。属于元蘑的一种，还有其他名称，如：冬菇、冻菇或黄菇。除了稀有的猴头菇，就是几个元蘑，元蘑属于蘑菇中的上品。元墨的形状像一把扇子。在整个生长过程中，它的颜色变化很大。当它年轻的时候，它的表面是深褐色的。随着不断的生长，会变成深灰色或灰褐色。长大后会变成黄褐色。肉厚，菌柄短，味道极其鲜美。
野生元末的做法
作为一种食品配料，元蘑可以搭配各种蔬菜和肉类，做出美味的食物。不过具体做法要看个人口味了，给你介绍一个蘑菇炒油菜。具体做法：提前准备的食材有香菇、油菜、五花肉，数量视情况而定。
1.先把油菜洗干净，把香菇泡在水里，洗干净，再切点五花肉和葱姜；
2.将油倒入锅中，将肉倒入其中翻炒，将葱姜放入其中翻炒，然后将蘑菇放入其中，在锅中倒入一些水，小火煨至蘑菇变软；
3.最后把油菜倒入锅中翻炒，加点盐，就可以出锅了。
野生元蘑的食用价值
现在大部分人都喜欢用食疗来调养身体。选择美味营养的食物才是最重要的。野生蘑菇味道鲜美，类似海鲜的味道。用蘑菇当食物做好吃的，无论是炒、烤、炖都是可以的。
经常使用野生元末，不仅可以提高你身体的免疫力，还可以起到补气或者延年益寿的作用。除了这些功效，如果将元末入药，还可以起到强筋壮骨、舒筋活络的作用，可以治疗腰腿痛等疾病。
野生元末的营养价值
生长在长白山上的野生元蘑，属于蘑菇中的顶级。它不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值和药用价值。营养价值是平时吃的蔬菜的十几倍。野生元磨菇含有大量人体所需的维生素和氨基酸，富含蛋白质、钙、脂肪等营养成分。
经常吃的话，可以提高身体的抵抗力和免疫力。生活中，一些老年人经常出现手脚麻木的情况。多吃野生元末也有好处。
哪里可以买到野生元末？
野生元末是中国黑龙江特有的山珍之一。由于含有多种人体必需的氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，因此颇受一些食客的喜爱。
但是由于地域关系，卖野生元末就没那么方便了。以前有超市买的，很好。消费者可以直接在超市或当地菜市场购买。
对于外地食客来说，网购的发展也是一大福音。元墨的部分商家已经开始通过网络销售的方式进行收藏和销售。但消费者在购买时需要仔细辨别商家信息，谨防买到假货。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。