【导读】夏天除了喝清凉的冰镇饮料，还可以吃脆脆的酸黄瓜条，可以麻辣酸甜咸，多种口味，或者喝一杯饮料吃一口酸黄瓜，清凉可口。当然秋天也可以做酸黄瓜条，这个季节也很适合。腌制黄瓜条的方法很简单。将黄瓜切成条状，用盐腌制，挤出水分，在酱汁中浸泡一周左右再食用。
腌制黄瓜条的做法
挑黄瓜条是一个愉快的过程，每一步都很有趣。先切脆黄瓜，一般是切成小块，然后蘸酱的时候再切成条。酱料一般是用白糖、白醋、酱油、姜、葱做成的。腌制黄瓜时，还可以加入水果，这样腌制的黄瓜条会有淡淡的水果味。
腌黄瓜条
黄瓜洗净后，切成段，放在坛子里，然后撒上盐，盖上盖子，腌制5个小时。
挤压盐
将黄瓜从网兜中取出，用重物压住网兜，挤出盐水；然后把黄瓜切成条状。
做酱汁
配料一般包括糖、姜、葱、味精、白酒、白醋、苹果。将姜和葱捣碎，然后将上述材料混合搅拌。将调好的酱汁倒入装有黄瓜的罐子里，盖上黄瓜。
密封保存
把罐子封好，盖上盖子，放在阴凉的地方。大概5、7天就可以吃了。
黄瓜条怎么做好吃？
好吃的腌黄瓜条很脆。虽然黄瓜中的水分是用盐腌制后挤出来的，但它们仍然非常脆，非常好吃。但是第一次做酸黄瓜条的朋友就难了。很多时候，黄瓜不仅脆，而且没有味道，就是咸的食物。对于一些多次做酸黄瓜条的朋友来说，味道基本都一样，或咸或辣，或酸，味道单调，吃起来没有太大意义。如何腌制脆脆的永不落幕的酸黄瓜条？
腌黄瓜条怎么做脆？
制作腌黄瓜条的第一步，用盐涂抹黄瓜体，但盐不可少放，也不可多放。其次，盐一定要充分挤出来，这样黄瓜的味道才会香脆可口。储存时，最好套上保鲜膜，然后放入冰箱冷藏一周左右。腌黄瓜条会很脆，夏天或者冬天吃都好醉人。
如何让腌黄瓜条味道更丰富？
在腌黄瓜条中放入胡萝卜、苹果等其他食材，会让腌黄瓜条的口感更好。此外，你可以吃胡萝卜和苹果，而不是一直吃。除此之外，苹果腌黄瓜条还带有淡淡的苹果香味，很迷人，酥脆可口。
腌黄瓜条怎么做才好看？
用酱泡黄瓜条的时候，可以加酱油，可以起到上色的作用，但是不要放太多。
腌黄瓜条的配方
每个人的酸黄瓜条味道都不一样，有的咸，有的甜，有的辣，有的酸，有的还有淡淡的果香。而且，味道也不太一样。有些很脆很好吃。别人做的酸黄瓜条有的干瘪，一点都不紧实，也没有脆脆的口感。到底黄瓜条怎么腌制好。有没有什么配方可以做出脆皮腌黄瓜条？
果味酸黄瓜条的配方
配方：黄瓜、胡萝卜、大蒜、生姜、苹果、辣椒粉、干辣椒、糖、鱼露。
想让腌黄瓜条有独特的味道，吃起来就不会闷。加入胡萝卜和苹果是改善酸黄瓜条最快的方法，味道会更丰富。当你吃黄瓜时，你会期待胡萝卜或苹果。你怎么能不爱人们期待的食物呢？
酸黄瓜条的常见配方
配方：姜、蒜、盐、白酒、胡椒粉、糖、味精、花生油。
腌黄瓜条通常含有生姜和大蒜，加入白酒可以使腌黄瓜条味道更加醇厚。很多家庭在腌制黄瓜条的时候加入酱油，不仅起到上色的作用，还能让腌制的黄瓜条口感更好。
腌黄瓜条的功效
腌黄瓜条无疑可以起到增加食物的作用。或酸或咸或甜的腌黄瓜条，开胃爽口。但是吃酸黄瓜条也是不愉快的，因为光吃酸黄瓜条会很繁琐。事实上，加入苹果、胡萝卜等。去腌黄瓜条会丰富腌黄瓜条的味道。腌黄瓜条不仅能增加食欲，还能消除腹胀和燥热。低血压的朋友也可以帮助升高血压，预防疾病。
缓解腹胀
对于有腹胀的朋友来说，吃饭是一件必须但又感觉不到的事情，因为胀气根本感觉不到饿，有时候还会恶心干呕。吃腌黄瓜条可以缓解这种症状。
减温干热
有些人的手掌和脚掌可能会大量出汗，这可能会导致出汗过多。吃点腌黄瓜可以缓解一下。
增压和疾病预防
血压低的人吃了腌黄瓜条后血压会升高，从而起到预防疾病的作用。为什么呢？因为酸黄瓜条是一种高盐高糖的零食，吃了不好，尤其是孕妇。尽量避免吃腌黄瓜条。
腌黄瓜条的禁忌
腌黄瓜条制作简单方便，口感酥脆，非常适合夏秋季食用。最后有人觉得需要剥皮，有人觉得不需要。其实是可以的。剥了皮的酸黄瓜条可能更入味，表皮可能含有农药残留，所以剥的还是很少，但是即使是酸黄瓜，一旦吃起来味道也更加带刺。不过吃腌黄瓜条还是有一些注意事项的。
谁不能吃腌黄瓜条？
患有高血压、肝病、肝病、心血管疾病、肠胃病的人以及孕妇都不适合食用。虽然吃腌黄瓜有一定的效果，但是这样的人会给身体造成负担。
吃腌黄瓜条后要补充维生素C。
腌黄瓜含有亚硝胺。吃完腌黄瓜后最好吃一些含维生素C的水果和蔬菜。其实在吃了一些腌制的食物之后，就需要吃一些含有维生素C的水果和蔬菜，吃太多的腌黄瓜会导致体内维生素C的缺乏，从而导致维生素C引起的各种身体疾病，所以建议少吃腌黄瓜或者在吃完腌黄瓜之后及时补充维生素C。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。