【导读】我们在家里经常用煎、蒸、炸的方法做菜。经过不同的烹饪方法，不同的菜味道还是不一样的。同样，黄金瓜的制作方法也有不同，其中蒸黄金瓜既能保留黄金瓜的营养价值，又能体现黄金瓜的原味。那么，蒸南瓜有哪些方法呢？现在，就和妈妈网百科一起学习吧！
蒸金瓜的方法
西葫芦可以让不同的食材碰撞出奇妙的味道。蒸西葫芦因为食材不同，味道也不一样。下面，我给大家推荐几种蒸金瓜的方法。让我们一起学习吧！
(1)火腿蒸金瓜锅
材料：金瓜一个，糯米150g，香肠一根，腊肉一块。
做法：1。将金瓜切1/3，将剩余2/3金瓜中的金瓜籽和果肉清洗干净，边缘切成锯齿形。
2.腊肠、香肠、腊肉用清水浸泡十分钟，洗净。
3.培根分开切片备用。
4.用米饭填满金瓜锅。
5.将香肠、香肠、培根分层铺好。
6.南瓜锅盖上保鲜膜，放入微波炉加热10分钟左右。
(2)南瓜粉蒸肉
配料：西葫芦、去皮五花肉、蒸米粉。
做法：1。金瓜洗净，从上面开一个口，挖出果肉；将五花肉切成厚片(条)，与蒸好的米粉拌匀。
2.将拌有米粉的肉放入金瓜中。
3.入蒸锅蒸1小时。
4.撒上葱花。
(3)黄瓜粉蒸排骨
材料：排骨250g，米粉一袋，黄瓜一根，料酒一勺，酱油一勺，糖1/3勺，甜面酱一勺，香油半勺，葱姜适量，八角瓣四片。
做法：1。将排骨剁成小块，用调味料腌2小时。
2.将腌好的排骨一根根裹上米粉放入金瓜中。
3.将蒸锅烧开，放上南瓜蒸一小时。
(4)金瓜红肉
配料：黄瓜、五花肉、生菜、香菜、葱、姜、蒜、高汤、盐、糖、六月鲜酱油、红酒、鸡精、天竺葵、八角。
做法：1。用小花刀将金瓜在顶部1/3位置切成锯齿形，然后打开挖出果肉做成金瓜杯备用；
2.五花肉均匀切丁，生菜切丁备用，香菜切末备用，葱切末，蒜切末，姜切末；
3.锅里放少许橄榄油，用六成热煸炒生姜，煸炒五花肉，加入糖、酱油、红酒翻炒；
4.加入没五花肉的老汤，放入葱花、香叶、大料、盐，盖上锅盖炖20分钟；
5.锅内汤汁减少后，高火收汁，放入姜、大料、葱、香叶等。捞出，与生菜丁、蒜末一起放入备用的南瓜杯中；
6.换个蒸锅，把金瓜碗放在抽屉上蒸10分钟。出锅后，用少许欧芹装饰菜肴，即可食用。
蒸金瓜的营养价值
在众多烹饪方法中，蒸南瓜的营养价值应该是最高的，因为蒸南瓜可以有效地保留南瓜的营养成分，防止其流失。那么，蒸南瓜有什么营养价值呢？我们去看看吧！
西葫芦的营养成分在瓜果类蔬菜中含量丰富。每100克西葫芦含蛋白质0.64克，糖2.6克，铁0.16毫克，钙21.4毫克，磷17.4毫克，维生素B0.02毫克，Vc 6毫克，粗纤维0.85毫克，氨基酸18种，都是人体必需的营养物质。吃西葫芦可以让我们感觉更好。
西葫芦可以调节人体的新陈代谢，使我们的内循环更有活力，同时，它还具有补中、益气、抗癌的功效。是一种抗癌防癌的保健食品。
西葫芦中含有一种叫做丙醇二酸的物质，可以抑制脂肪合成，所以可以说西葫芦可以帮助人们减肥，但是西葫芦中所含的葫芦巴碱是普通瓜类所没有的，具有很好的保健作用。
蒸黄瓜的烹饪技巧
在做蒸南瓜的时候，我们有时会有一个疑问。为什么我们总觉得菜单上别人那么好看，那么开胃？我们试着自己做，却觉得别人做的不好。为什么？其实蒸金瓜也是有一些烹饪技巧的。现在，就和妈妈网百科一起了解一下吧！
首先，在选择蒸南瓜的时候，尽量选择小一点的南瓜，因为如果太大的话，很有可能会煮不熟，影响蒸南瓜的口感。其次，蒸黄金瓜的时候，如果需要生肉，尽量把生肉腌制一下，这样会让蒸出来的黄金瓜更入味，还能有效去除肉中的腥味。比如做金瓜蒸排骨，排骨一定要提前腌制，这样会让排骨更入味。且将腌制好汤汁保留下来，这样蒸的时候不会干，蒸的时候也能更好的让汤汁渗透到金瓜里面，让金瓜更美味。而且蒸金瓜的时候一定要注意温度，尽量用小火。火太大，会让金瓜外面软，里面不熟。而且要注意蒸的时间。如果时间太长，金瓜可能因为蒸得太熟而摘不下来。
适合蒸金瓜的人群
虽然蒸南瓜更有利于南瓜营养的保存，但是蒸南瓜适合所有人吃吗？
西葫芦适合的人群很广。因为它是一种营养价值很高的蔬菜，所以我们在日常生活中可以多吃一些。西葫芦特别适合正在减肥的人。不含脂肪，还含有丙醇二酸，可以抑制脂肪的合成。可以说是非常适合减肥的食物。西葫芦也非常适合中老年人食用，因为它有很好的保健作用，防癌是我们现代人需要的。但西葫芦不适合体虚内寒、腹泻的人食用，要注意。
孕妇可以吃蒸黄瓜吗？
清蒸南瓜能很好地保留南瓜中的许多营养成分。冬天，这是大家进补的好菜。那么，孕妇也是这样吗？孕妇可以吃蒸黄瓜吗？接下来，我们一起去看看吧！
孕妇可以吃西葫芦，因为西葫芦营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。而且含糖量很低，几乎没有脂肪，孕妇吃西葫芦，不用担心长肉，是健康食品。
西葫芦还含有多糖和类胡萝卜素等生物活性物质。多糖能提高机体的免疫功能，促进细胞因子的产生，对免疫系统有良好的调节作用。类胡萝卜素在体内可转化为具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长和分化、维持正常视力、促进骨骼的发育具有重要的生理作用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。