【简介】崇明金瓜是崇明特有的。崇明金瓜也因其口感甜脆、营养价值丰富而受到大家的喜爱。崇明金瓜是最有名也是最简单的做法。夏天吃，简直“神清气爽”。那么，崇明金瓜寺呢？有哪些技巧？现在，跟着妈妈网百科了解一下崇明金瓜寺的做法吧！
崇明金瓜寺的实践
炎炎夏日，吃一盘冰凉的崇明金瓜丝，简直是一种享受。那么，崇明金瓜丝怎么做呢？现在，让我们一起学习吧！因为崇明金瓜有它上市的季节，但也有买不到的季节，我们可以在崇明金瓜上市的季节用新鲜的崇明金瓜做。如果买不到崇明金瓜，也可以买真空包装的崇明金瓜丝来做。
练习1:
配料：崇明金瓜
辅料：盐、糖、葱油、鸡精、醋、香辣粉、葱。
做法：1。金瓜洗净，切成两瓣，剜去籽和瓤，用筷子或不太锋利的刀将瓜丝搅碎；
2.金瓜丝加2茶匙盐，揉去粘液；
3.用凉开水冲干净，沥干备用，葱、姜切碎备用；
4.加入醋、糖、鸡精、辣粉等调料；
5.放入葱和姜，倒入热葱油，拌匀即可食用。
练习2:
成分：崇明金瓜丝
辅料：油、盐、香油、小葱、味噌。
做法：1。打开真空包装的崇明特产金瓜丝。
2.小葱洗净，切成葱花。
3.烧热油锅，用葱花爆香油锅，倒入金瓜。
4.用盐、芝麻油和味噌混合。
崇明金瓜丝的营养价值
崇明金瓜以脆著称，又有“天然粉丝”之称。崇明金瓜不仅味道鲜美，而且营养价值很高。下面，就和妈妈一起来看看崇明金瓜的营养价值吧。com百科！
崇明金瓜形成了独特的风味，丝细色黄，味美酥嫩，营养丰富，深受消费者青睐。被岛内外人称为“嘎嘎”。崇明金瓜营养价值很高。崇明金瓜富含蛋白质、维生素、碳水化合物和18种氨基酸。具有益气、收敛、止渴、健脾、消食、清火的功效；而且含有丙醇二酸，可以抑制糖分转化为脂肪，是减肥的良药。更奇特的是，它含有其他瓜菜中没有的胡芦巴，具有抗癌作用。经常食用崇明金瓜丝，有利于提高人体免疫力，补中益气，减肥，促进新陈代谢，延缓衰老。
崇明金瓜寺的烹饪技巧
因为崇明金瓜鲜香、酥脆爽口、色泽金黄、自然切丝、酥脆可口，所以一般大家都选择凉拌，更能体现崇明金瓜的爽口特点。虽然看起来凉拌的烹饪方法很简单，但还是有一些烹饪技巧的。下面我们来看看崇明丝瓜的烹饪技巧。
烹调崇明金瓜丝时，一定要注意崇明金瓜丝的粗细，尽量保证其粗细，这样才能保证崇明金瓜丝的口感。制作崇明金瓜丝时，人们总喜欢放大量的调味品，但放太多的调味品很容易掩盖崇明金瓜丝原有的鲜脆口感。很多人喜欢炒崇明金瓜丝，这样也可以，但是不要炒太久。时间太久会影响崇明金瓜丝的口感。
崇明金瓜寺适宜人群
崇明金瓜丝性凉味甘，有补中益气、利水止渴、健脾润肺、消食清火的功效。但是崇明金瓜丝适合所有人吃吗？我们和妈妈一起去看看吧。com百科！
崇明金瓜寺适合的人群很广。因为它是一种营养价值很高的蔬菜，所以我们在日常生活中可以多吃一些。崇明金瓜寺特别适合正在减肥的人。不含脂肪，还含有丙醇二酸，可以抑制脂肪的合成。可以说是非常适合减肥的食物。
崇明金瓜丝也非常适合中老年人食用，因为它有很好的保健作用，防癌是我们现代人需要的。但崇明金瓜不适合体虚内寒、腹泻的人食用，要注意。
孕妇可以吃崇明金瓜丝吗？
孕妇可以吃崇明金瓜丝，因为崇明金瓜丝营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。而且含糖量很低，几乎没有脂肪。孕妇吃崇明金瓜丝，不用担心长肉，是健康食品。
崇明金瓜丝还含有多糖、类胡萝卜素等生物活性物质。多糖能提高机体的免疫功能，促进细胞因子的产生，对免疫系统有良好的调节作用。类胡萝卜素在体内可转化为具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长和分化、维持正常视力、促进骨骼的发育具有重要的生理作用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。