【导读】说到金荞麦，很多人都会觉得陌生。金荞麦和苦荞其实是一回事，但是你知道金荞麦茶的功效和作用吗？
金荞麦茶的功效与作用
在这个快节奏的现代生活中，越来越多的人爱喝荞麦茶，其中黄金荞麦茶是很多人非常喜欢的品种，但是你们都知道黄金荞麦茶的功效和作用吗？在妈妈网百科给大家讲讲黄金荞麦茶的功效和作用吧。
1.化学成分：含有野生荞麦苷(shakuchirin)。糖苷碱水解后产生对香豆酸、阿魏酸和葡萄糖。它还含有二聚体原花青素，这是主要的活性成分。
2.金荞麦为蓼科植物，主要用于肺脓肿、麻疹肺炎、扁桃体周围脓肿。它性凉，味辛、苦，具有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的作用。
3.荞麦对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌和绿脓杆菌有抑制作用，致醉剂的作用大于水剂。也有报道金荞麦及其分离部位体外无抗菌作用。
4.可用于痈、疮、瘰疬、蛇咬伤。可以用醋碾汁敷患处。
5、用于血瘀闭经或痛经、产后瘀腹痛、风湿关节痛。治疗血瘀引起的痛经、闭经、产后腹痛。
6.清热解毒，清肺化痰，排脓消肿，祛风除湿。可用于肺脓肿、咽喉肿痛、痢疾、无名肿毒、跌打损伤、风湿关节痛。
金荞麦茶的食疗作用
你知道黄金荞麦茶的食疗作用吗？金荞麦不仅是一种营养保健和美容食品，也是一种药物。无论它的根、花、果，都可以入药。所以金荞麦的功效和作用包括食疗。接下来，妈妈网百科将介绍黄金荞麦茶的食疗。
1.抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，防治肿瘤和癌症。
2.预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血和中风有效。
3.降血压、血脂、血糖，辅助治疗糖尿病是糖尿病人的最佳选择。
4.促进眼部血液微循环，改善视力，对糖尿病视网膜病变有效。
5.开胃健脾，通便润肠，治疗慢性腹泻，治疗胃炎，抑制胃酸过多，适合有胃溃疡史的患者；具有抑制幽门螺杆菌(一种可导致胃溃疡的细菌)的作用。
6.抗炎、镇咳、祛痰和平喘；桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌有较强的抗菌作用，50ug/ml桑色素有抗疱疹病毒作用。
7.治疗烧伤和创伤；治疗牙龈出血和口腔溃疡。
8.治疗胆结石。
9.治疗贫血可以安神、活血、清热、消肿、止痛。《齐民要术》记载：“因头风而发冷的人，用面汤、粉作饼，使其发汗，虽治数十年。”
10.具有减肥、美容、排毒、养颜的功效。
一种金荞麦茶的制作方法
金荞麦又名苦荞、苦荞麦，是国家二级重点保护野生植物，主要生长在海拔较高的云贵高原。说到金荞麦茶，制作方法也是一门艺术，这里妈妈网百科就来告诉你金荞麦茶的制作方法是什么。
1.原料：选取带壳苦荞麦为原料，对苦荞麦中的农药残留进行检测。
2.清洗：将苦荞麦用清水冲洗干净。
3.低温浸泡：浸泡时间为3-4小时，
4.表面干燥：浸泡后的苦荞麦通过脱水机脱水，苦荞麦表面水分被强风快速干燥。
5.蒸：用蒸汽蒸苦荞麦。
6.翻炒：采用可调温的翻炒设备，由高到低逐渐调节温度，匀速翻炒，使苦荞中的水分迅速蒸发，然后迅速升温。
7.喷冷水：将前道工序中的苦荞用清水均匀适量地喷洒，使苦荞表层外壳迅速膨胀，苦荞外层硬壳和果仁因膨胀系数不同而开始与内层外壳和果仁分离。
8.干燥：采用热风干燥设备，然后将经过前一道工序的苦荞进行低温干燥。
9.脱壳：通过离心力将苦荞粒破碎，使壳和仁完全分离，除去壳，保留表面带有苦荞麸皮的仁。
10.包装：用颗粒包装机将苦荞仁食品用热封滤纸包装成袋泡茶。
荞麦茶中的黄金适宜人群
金荞麦茶具有很好的清热解毒的功效，是夏天人们非常好的饮品。而且还可以帮助一些排尿困难的人顺利排尿。那么你知道金荞麦茶适合的人群有哪些吗？让我们和妈妈一起寻找答案吧。com百科！
1.肥胖的人，经常在外吃饭的人。
2.经常骑车或开车的人。
3.经常紧张的脑力劳动者。
4.饮酒过度，习惯性便秘的人。
5.高血压、高血糖、高血脂人群，糖尿病人群。
6.孕妇。
7、缺乏维生素和微量元素。
8.需要抗癌的人。
9.有胃炎和胃溃疡病史的人。
10.那些排尿困难的人。
金荞麦性寒，体寒者宜少饮。另外，金荞麦是很多女性的良药。对于正在遭受血瘀之苦或者产后的女性有非常好的效果，可以帮助女性朋友解决这类棘手的问题。可能你不知道，如果被毒蛇等有毒的东西咬了，也可以求助金荞麦，也有非常好的效果。
荞麦茶和黑苦荞茶哪个好？
相信很多朋友都知道金荞麦茶茶叶和黑苦荞茶的营养价值极高，所以朋友们会开始疑惑金荞麦茶茶叶和黑苦荞茶哪个好？下面，妈妈网百科就给大家介绍一下，金荞麦茶和黑苦荞茶哪个好！
荞麦茶有三种，苦荞，黑苦荞，金荞麦。金荞麦是寒地稀缺品种，营养价值高于其他两种。
据科学家介绍，黑苦荞茶中含有黄酮类物质，主要成分是芦丁。芦丁占总黄酮的70-90%。芦丁又称芦丁、维生素P，具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用，临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。芦丁在其他谷物中几乎没有。
金荞麦主要用于清热解毒，活血消痈，祛风除湿生疮，蛇虫咬伤。主肺痈，肺热咳喘，咽喉肿痛，痢疾，风湿痹症，跌打损伤，痈肿癌。
其根茎含有二聚体原花青素、海柯皂苷元、-谷甾醇、单宁和一种糖苷，该糖苷可水解得到对香豆酸、阿魏酸和葡萄糖。它还含有左旋表儿茶素、3-没食子酸表儿茶素、原花青素B-2、B-4和原花青素B-2的3，3’-双没食子酸酯。用于肺脓肿、麻疹肺炎和扁桃体周围脓肿。
小贴士：
因为金荞麦茶性寒，不要喝太多，否则会给身体带来一些伤害，一切都要适可而止。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。