【导读】在中国民间，流传着很多故事和民谣，比如“红鸡蛋，满脸串串，今年吃你的幸福包子，明年吃你的红鸡蛋。”可见，红鸡蛋和幸福包子是婚礼和祈求好运的一种习俗食品。家里有喜事，想自己做红蛋，怎么办？相信现在的人都不知道红蛋的手艺。今天马网百科就和大家一起回顾一下中国传统民俗。
红鸡蛋怎么做？
记得小时候过年有很多喜事的时候，到处都可以看到红鸡蛋，或者有邻居的叔叔提着一筐筐红鸡蛋挨家挨户分发。我仍然记得那张笑脸。但是红蛋的做法现在很多人都不知道。红鸡蛋怎么做？
准备：鸡蛋，红纸。
1.先把鸡蛋煮熟，在鸡蛋外面用红纸慢慢搓，这样你会发现鸡蛋的外壳会变红，但是要慢慢搓均匀，让整个鸡蛋都被红色包裹起来。
2.准备一个碗，一双筷子，一张红纸。当然，水煮蛋是不可或缺的。将红纸剪成刚好能包住鸡蛋的大小，将红纸放入碗中，倒入滚烫的开水，让红纸的颜色全部跑入水中，然后将红纸围在碗中热水中的鸡蛋周围，用筷子搅拌鸡蛋，直到鸡蛋外面的红纸完全浸泡在水中。鸡蛋包1个小时差不多就够了。记得在此期间翻转它们，以避免红色鸡蛋的不均匀着色。
红鸡蛋可以吃吗？
红鸡蛋一般意味着好运，有祈求婴儿早日出生的意思。其实红鸡蛋还是用普通鸡蛋染色或者用红纸加工的。只有外壳被染成红色，所以一般来说，红色的鸡蛋是可以食用的。
不过不建议大家一次吃太多。即使是食用色素制成的红色鸡蛋，对身体也有一定的负面影响。要开心，就吃一两个。
此外，还有另一种红蛋，即红壳蛋。其实这种红壳蛋是柴鸡下的，这种红壳蛋也是可以食用的。但也有人认为红壳鸡蛋的营养价值比白壳鸡蛋高，其实并非如此。红壳鸡蛋的营养成分和白壳鸡蛋不同，但前者的脂肪含量相对较高，后者的蛋白质和维生素A相对较多。但红壳蛋的壳比白壳蛋厚，更便于保存。
红色鸡蛋的营养价值
先抛开红蛋的寓意，其实红蛋的本质就是蛋。除了那些没有营养甚至有点危害的红色素，鸡蛋的营养价值还是很丰富的。
他们说早餐一个鸡蛋和一杯牛奶就够了！证明了鸡蛋的蛋白质是多么的丰富，鸡蛋中的优质蛋白质含有8种人体必需的氨基酸，与人体蛋白质的结构非常相似，因此非常有利于人体吸收，其吸收率高达98%。
同时，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、甾醇和蛋黄酥，还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素。此外，它还含有维生素A、维生素D和维生素B族。由此可见，多吃鸡蛋可以促进神经系统的功能，起到健脑的作用。
满月红鸡蛋怎么做？
家里有个宝宝满月！我要煮红鸡蛋和大家分享我的喜悦，让邻居开心！那么满月红蛋是怎么做的呢？
准备鸡蛋和红色素。红色素可以在杂货店和杂货店买到。只要是用来做红蛋的，店家都会理解。
满月红鸡蛋怎么做？
1.将待去壳的鸡蛋洗净，用冷水煮熟，然后取出冷却。
2.准备一锅温水，倒入染料，水马上变红的时候，放入冷却的鸡蛋。
3.你会发现鸡蛋很快就被染红了，然后就可以拿起来吃了。
4.最后一步是将染色的鸡蛋静置，直到它们变干。
边肖：第一步煮鸡蛋的时候不要打破蛋壳，否则以后染色的时候很容易把鸡蛋里面染成红色。
谁不能吃红鸡蛋？
说白了，红鸡蛋也是鸡蛋，只是外面的颜色扰乱了人的眼睛。因为红鸡蛋表面有很多红色色素，所以人们的日常饮食不适合吃太多的红鸡蛋。如果不是喜事，吃普通鸡蛋更健康！
首先，像一些对系统敏感的人，不适合吃太多的鸡蛋，以避免蛋白质过敏的现象，比如蛋白质过敏性荨麻疹，其症状是腹泻、腹痛、皮疹等。
其次，肾炎患者不宜吃鸡蛋。退一步说，肾功能下降或尿量减少，就不适合吃鸡蛋。避免体内代谢产物不能通过肾脏完全排出。
再者，即使是高烧患者也不要随便吃鸡蛋，以为鸡蛋对身体有滋补作用。其实，高烧患者的消化液分泌大大减少，体内各种消化酶的活性也在不断降低。此时不宜食用高蛋白、难消化的鸡蛋，否则容易引起腹胀、腹泻等不良症状。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。