【导读】火腿肠深受消费者喜爱。因其肉质细嫩，嫩滑柔软，携带方便，常受到消费者的喜爱。我相信很多朋友看到这个地方都会流口水！火腿即食时很好吃，但用于烹饪时也很独特！那么火腿怎么做才好吃呢？火腿有哪些家常菜做法？现在马网百科就来告诉你怎么做好火腿。
火腿肠怎么炒
火腿肠很受消费者欢迎。因其肉质细腻，嫩滑柔软，携带方便，常受到消费者的喜爱。我相信很多朋友看到这个地方都会流口水！火腿即食时很好吃，但用于烹饪时也很独特！那么火腿怎么做才好吃呢？火腿有哪些家常菜做法？现在马网百科就来告诉你火腿肠怎么做。
首先，芋头火腿肠
【配料】芋头火腿肠
【食材】葱、油、盐、糖、酱油、鸡精、鸡蛋一个、淀粉。
【实践】
1.先将芋头去皮、切块、蒸熟。(选芋头的时候，教大家一招。卖芋头的小贩会剥一点芋头皮给你看。如果芋头中的紫色花纹比较密集，颜色比较深，那么芋头就会比较软香。看，就像我买的这些芋头。)
将火腿肠切成丁，加入酱油炒香。
将蒸好的芋头挤成泥状，加入炒好的火腿肠、葱花、一汤匙糖、适量盐、鸡精。(加白糖是为了诱发芋头的甜味，加盐是因为这道菜咸。尝尝吧，味道很好。)
将以上所有材料混合，揉成漂亮的蛋形。加入鸡蛋和淀粉，盐和鸡精，搅拌成蛋糊。
芋头蛋用蛋糊包好，放油锅里炸。
炸了就好！
第二，富肘
【配料】去骨肘子500克
【食材】玉兰油片250g，上好的火腿肠100g，去皮竹笋200g，糖色，味精，花椒粉，调味油，高汤，葱花，姜，蒜，菜叶。
【实践】
1.猪肘洗净，整块放入锅中，加水2000克，放少量葱花、姜末、料酒。将肘子煮至七成熟，捞出待用。
2.在煮好的肘子上涂上糖色。锅里放500克油，煮到八成熟，放下肘子再炒，马上捞起。把肘子上的油擦干净，横割竖割三刀，但要一直剥皮。然后放入笼中蒸15分钟，取出倒扣上菜盘。
3.取一个炒锅，放一点油。油八成熟时，放入姜米、蒜米，放入高汤烧开。加入玉兰花片、火腿肠和清笋，搅拌均匀。然后加盐、味精、鸡精、花椒面，最后加入少量菜叶，勾上二流酱，撒上香油。所有程序完成后，将蔬菜倒在肘子上即可食用。
三、三根混有金针的丝线
【配料】火腿肠(这个是为了省事，要用金华火腿，北方很难找，而且都知道金华火腿厂今年出问题了，省事，最好用双汇的凯尔波罗系列质量更好的)、金针菇、青椒丝、香菇丝加水(我们买的很多香菇都是干的，只能泡水泡和行话加工)
【配料】料酒、酱油、精盐、鸡精、胡椒粉、姜末、香油、醋。
【实践】
1.青椒丝和蘑菇丝分别用开水焯一下，火腿肠切成细丝。
2、金针菇水煮(一定要煮熟)，出锅，将火腿肠、香菇、金针菇放入盘中，加入鸡精、料酒、盐搅拌均匀。
3.将姜末、酱油和胡椒搅拌均匀，倒入盘中。结束。
火腿肠炒什么菜好吃？
如何做好火腿？火腿有哪些家常菜做法？把火腿作为辅料之一，会让你的家常菜更美味。以下是火腿的烹饪方法。一起学习以下火腿家常菜做法。
1.火腿肠炒荷兰豆
配料：火腿肠、豌豆、黑胡椒。
做法：将火腿肠放入油中翻炒，包装；用同样的方法炒荷兰豆。把火腿肠翻炒一会儿。上菜后撒上黑胡椒。
二、蜂蜜火腿
原料：蜂蜜火腿1包，饼干1包，烤饼干1包。
做法：蜂蜜火腿用电饭锅蒸3分钟左右或者整包用开水浸泡。将素饼放入锅中，用电饭锅蒸5分钟，至烫手待用；从油锅中取出，放入小苏打煎30秒左右，即可当盘待用；吃的时候可以以一块素饼配一块火腿，一块烤素饼的形式吃。
三、香菜火腿
原料：香菜、火腿、盐、鸡精。
做法：香菜洗净切段备用；将火腿切成条状备用；锅里烧热油，然后倒入芹菜翻炒几下；芹菜稍微变色后，倒入火腿翻炒几下。放盐(火腿本身有咸味，可以少放一点)和鸡精。翻炒片刻即可食用。
火腿肠的危害
每种食物都不能多吃，火腿肠也是。那么经常吃火腿肠有什么危害呢？
每天吃160克以上的加工肉就是“暴饮暴食”。香肠、火腿和熏肉是加工过的肉类，含盐量和一些致癌物质。过量食用会增加患心脏病、癌症等疾病的风险，可能导致过早死亡。据相关调查显示，过量食用加工肉类会使心脏病死亡风险增加72%，癌症增加11%。加工肉类包括香肠、火腿和由猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉制成的馅料。在各种研究中，每天吃160克或更多的加工肉类被定义为“暴食”。
加工肉类中饱和脂肪酸和胆固醇含量较高，通常采用腌制和烟熏来延长保质期，会增加致癌物等有害物质。如果人们将每天加工肉类的摄入量控制在20克以下，每年可以避免3%的过早死亡。
肉干、肉松、香肠等加工肉制品往往是家庭餐桌上不可或缺的风景线。但加工品的营养价值远不及新鲜食品，会对人体健康产生副作用。
火腿肠品牌
火腿肠是消费者非常喜欢的一种肉类食品。为了帮助我们更好地购买它，我们有必要了解它的相关品牌。中国知名火腿品牌排名如下：
1.罗进(中国肉类行业最大的屠宰企业之一，曾获中国驰名商标，国内肉类行业龙头，临猗新城罗进肉制品集团有限公司)
2.双汇(创建于1958年，中国肉类行业领导者，最大的肉类加工基地之一，超大型食品集团，中国企业500强，河南双汇集团)
3.美美(国家保护商标，曾获中国驰名商标，新希望集团品牌，十大火腿肠品牌，行业知名品牌，成都希望食品有限公司)
4.雨润(江苏雨润食品工业集团有限公司，中国最大的肉制品生产企业之一，曾获中国名牌，农业产业化国家重点龙头企业)
5.得利斯(曾获中国驰名商标、中国十大肉类食品企业、农业产业化国家重点龙头企业、大型上市公司山东得利斯食品股份有限公司)
6.波格纳特(国家保护商标、山东名牌产品、山东省著名商标、青岛市著名商标、高新技术企业、青岛波格纳特食品有限公司)
7.金高(四川金高食品有限公司，中国肉类行业最具价值品牌之一，曾获中国著名品牌，国家农业产业化重点龙头企业)
8.希望(曾获中国驰名商标、山东省著名商标、山东省著名商标、火腿肠十大品牌、现代肉制品生产企业、烟台希望食品有限公司)
9.荷马(1891年创立于美国，全球领先的猪肉加工企业，食品行业知名品牌，大型跨国肉类食品生产商，北京荷马食品有限公司)
10.唐人神(国家保护商标，曾获中国驰名商标，国家农业产业化重点龙头企业，高新技术企业，上市公司，唐人神集团有限公司)
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