【导读】牛奶中的营养成分对人体健康起到了非常重要的作用。现在市面上出现全脂牛奶和脱脂牛奶的分类，引起了很多人的关注，尤其是一些女性和减肥者。那么喝全脂牛奶会胖吗？妈妈，网上百科为大家解答。
喝全脂牛奶会胖吗？
经常听到一些女性消费者焦虑地问：牛奶，尤其是全脂牛奶，脂肪含量很高。每天喝会导致肥胖吗？
在喝全脂牛奶会不会胖的争论中，消费者和企业持不同意见。一项对12000多名9-14岁儿童的调查显示，喝牛奶多的人普遍比喝牛奶少的人体重高。另一方面，企业指出，越来越多的科学研究证明，多喝牛奶有利于控制体重。例如，波士顿大学医学院的Ryan Moore博士发现，每天喝两杯牛奶(每杯225ml)可以有效降低青少年肥胖的发病率。这些谁对谁错的争论，喝牛奶会使人发胖吗？
其实牛奶中的脂肪含量并不高，只占总量的3.4%-3.8%左右。也就是说，如果你一天喝500克全脂牛奶，你的脂肪摄入量大约是17-19克。正常人一天的脂肪摄入量应该在50克到80克之间，这样才能保证产生的热量能够满足人体的需要。所以完全没必要担心喝牛奶会对体重造成威胁。况且单纯的热量摄入并不是肥胖的根本原因，吃得太多，运动太少导致脂肪无法消耗，才是问题的关键。如果你真的担心喝牛奶会发胖，喝脱脂或低脂牛奶是个好主意。但是，脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。牛奶中的脂肪都隐藏在牛奶中。如果把脂肪去掉，这些维生素也会流失，造成营养流失。所以，喝全脂牛奶，多运动，是让自己不发胖的好方法。
喝全脂牛奶的好处
如今，全脂牛奶已经成为人们日常生活中最喜爱的饮料之一。人们爱喝它不仅因为它独特的香气，还因为它有许多好处。我们来看看喝全脂牛奶的六大好处。
1.丰富的营养
全脂牛奶营养丰富，富含钙和人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率高达98%。而且是最“近乎完美的食物”，是其他食物无法比拟的。它被称为“白血”，是最理想的天然食品。
2.镇静安神
研究人员发现，全脂牛奶具有镇静安神的作用，因为它含有一种能抑制神经兴奋的成分。心烦意乱的时候，不妨喝杯全脂牛奶放松一下。睡前喝一杯全脂牛奶可以促进睡眠。
3.抑制肿瘤
全脂牛奶和牛奶奶酪含有一种可以预防癌症的CLA物质。牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，还具有抗癌作用。
4、有助于减肥
研究人员认为，乳制品中的钙可以帮助身体燃烧脂肪，促进身体产生更多可以降解脂肪的酶。所以，想要减肥，每天至少喝两三杯全脂牛奶。
5.美女美女
全脂牛奶营养丰富，含有高级脂肪、各种蛋白质、维生素和矿物质，尤其是维生素B族较多。它们可以滋润皮肤，保护表皮，防止龟裂和皱纹，使皮肤光滑、柔软、白嫩，使头发变黑，减少脱落，从而起到护肤美容的作用。
6.促进儿童的生长发育
全脂牛奶含有多种微量元素，其磷对婴儿大脑发育有重要的促进作用。含有维生素B2，有助于提高儿童视力；它含有钙，可以增强骨骼和牙齿的强度，促进青少年的智力发展。
全脂牛奶的营养价值
全脂牛奶是人们日常生活中必不可少的营养素。早上或者睡前喝一杯牛奶已经成为很多人的习惯。那么全脂牛奶含有什么营养价值呢？
牛奶富含矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰和钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，钙磷比例非常合适，有利于钙的吸收。至少有100种复合物，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K就藏在牛奶的脂肪中。全脂牛奶的脂肪含量为3.0%。如果把牛奶中的脂肪去掉，这些维生素就会流失，对孩子的生长发育不利。另外，牛奶的特殊香味完全取决于脂肪中的挥发性成分。如果没有脂肪，香味就会不足，牛奶尝起来也没有味道。
最近的研究证明，牛奶脂肪中含有丰富的抗癌物质CLA，所以多喝全脂牛奶的人不太容易得癌症。
CLA能抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物质在体内发挥作用，对预防乳腺癌特别有效。研究还发现，如果从婴儿期开始一直摄入CLA，可以保护整个生命。但是如果在接触过致癌物之后再服用CLA，就需要终生补充，这样才能起到防癌的作用。所以要培养孩子喝全脂奶。
全脂牛奶哪个牌子好？
全脂牛奶营养丰富。现在牛奶的品牌越来越多，那么哪些品牌最受大众欢迎呢？下面是一些好喝的牛奶品牌，买牛奶的时候可以参考一下。
1.金典
伊利集团高端品牌，中国健康生态有机乳制品市场领导者，中国十大牛奶品牌，内蒙古伊利实业集团有限公司。
2.特仑苏
中国驰名商标，中国名牌产品，中国民族品牌，中国最具价值品牌之一，行业顶级品牌，蒙牛乳业有限公司。
3.伊利
中国驰名商标，北京2008年奥运会全球合作伙伴，全国乳业龙头企业，内蒙古伊利实业股份有限公司。
4.蒙牛
中国驰名商标，中国名牌产品，中国民族产品，中国最具价值品牌之一，行业顶级品牌，蒙牛乳业有限公司。
5.光明乳业
中国驰名商标、中国著名商标、上海市著名商标、上海名牌产品、牛奶十大品牌、上海光明乳业有限公司。
6.抱
瑞士成立于1867年，是世界上最大的食品制造商之一，大型跨国公司，十大牛奶品牌和雀巢中国有限公司。
7.旺仔
1992年正式投入大陆市场，中国最具竞争力的品牌之一，世界知名食品公司，著名品牌。中国旺旺控股有限公司
8.三元
成立于1956年，中国名牌产品，中国驰名商标，上市公司，中国十大牛奶品牌，北京三元食品股份有限公司。
全脂牛奶和脱脂牛奶哪个好？
现在市场上有三种牛奶：全脂牛奶、半脱脂牛奶和脱脂牛奶。其中，脱脂牛奶很受减肥者的欢迎。同时也有很多人问脱脂奶有没有营养成分。那么全脂牛奶和脱脂牛奶哪个好呢？
全脂牛奶脂肪含量为3.0%，半脱脂牛奶为1.5%左右，全脂牛奶低至0.5%。
牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K就藏在牛奶的脂肪中。如果把牛奶中的脂肪去掉，这些维生素就会流失，对孩子的生长发育不利。最近的研究证明，牛奶脂肪中含有丰富的抗癌物质CLA，所以多喝全脂牛奶的人不太容易得癌症，特别是对预防乳腺癌。还发现，如果从婴儿期开始就一直服用CLA，可以保护你的生命，所以要培养孩子喝全脂牛奶的好习惯。
如果你一定要控制脂肪，那么专家建议你可以选择半脱脂牛奶。如果给老人选择牛奶，不妨选择半脱脂牛奶。如果给孩子选择牛奶，一定要选择全脂牛奶。
在没有脱脂牛奶的情况下，可以自己做脱脂牛奶。将鲜奶用小火煮沸，移离火源，放凉。牛奶表面形成薄膜后，轻轻剥离。然后将牛奶煮沸，冷却，揭去薄膜，反复几次，直到冷却后牛奶表面不再有结膜。这样脂肪就被去掉了，就成了脱脂牛奶。比如冬天可以只煮一次，放凉一会儿，就可以去掉皮乳层了。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。