【导读】羊奶,顾名思义,是从母羊身上挤出来的。日常生活中,除了牛奶,很多人也喜欢喝羊奶。根据营养学家的分析,他们将羊奶命名为“奶中之王”。今天妈妈网百科就为大家详细介绍一下喝羊奶的好处,包括羊奶的营养成分,以及羊奶适合的人群。还有,你知道喝羊奶的注意事项吗?喝羊奶好还是牛奶好?这些问题我都为你解答。
喝羊奶的好处
通常认为牛奶出现的频率比较高,导致一些人忽略了羊奶的存在。你可能会选择牛奶,因为你对羊奶一无所知。我来给你解释一下喝羊奶的好处。相信你看完会惊喜的。
1、易于消化吸收
据研究分析,羊奶的营养成分与母乳接近。与牛奶相比,其营养成分不仅更高,而且更容易被人体消化吸收。宝宝对羊奶的消化率可达94%以上。
2.预防便秘
羊奶中的脂肪颗粒比较小,蛋白质的分子结构也比较小,所以在胃中的停留时间会相对减少。对于吸收不好的老年人来说,喝羊奶非常适合预防便秘。一般来说,喝羊奶后的排便都是稀稀拉拉的。
3.补充更多的钙
羊奶中的钙、磷含量不仅高于牛奶,而且是人奶的4到8倍。羊奶中含有的钙和母乳一样,可以有效预防骨质疏松,促进骨骼发育。含有适当钙磷比例的羊奶对孕妇补钙和胎儿生长非常有用。
4.提高免疫力。
羊奶中含有丰富的ATP,可以增强人体的免疫功能,对身体的正常运转有积极的意义。
羊奶的营养价值
在日常生活中,很多人选择牛奶而不是羊奶,有一部分原因是人们对羊奶了解不够。当你知道羊奶的营养价值后,也许你会对它印象深刻。
羊奶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。其中,羊奶中蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量略高于牛奶。维生素A和B也比牛奶高,有利于保护视力,恢复体能。
古书《本草纲目》中也有提及:“羊奶性温无毒,润心肺,养肺肾之气。”羊奶不仅有营养价值,还有治疗价值。在中医中,人们往往把羊奶视为有益于肺和气管的食物。所以羊奶对人体也是大有裨益的。
羊奶适宜人群
经过上面的详细介绍,相信大家已经了解了羊奶的好处和营养价值。这种情况下,谁更适合喝羊奶?我们来看看羊奶适合的人群。
1.成长中的儿童、孕妇和哺乳母亲
羊奶的蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养成分相对较高。这些人处于特殊时期,需要大量的营养。喝羊奶比较合适。
2.对牛奶过敏的人
有些人对牛奶过敏。这个时候可以试试羊奶代替,这样可以帮你补充营养,不用担心过敏。
3.胃肝肾不好的人
羊奶更容易被人体消化吸收,减轻了人体消化功能的负担,人体对它的消化率可高达94%。
4.骨质疏松的中老年人。
羊奶中的钙可以强化人体骨骼,减少骨质疏松导致的骨折。此外,羊奶中的铁和锌有助于预防缺铁性贫血,增强人体免疫力。
5.压力过大的人
羊奶中的泛酸和烟酸可以缓解压力,支持肾上腺,促进肾上腺素抗应激激素的分泌,缓解精神压力。
6.想让皮肤变漂亮的人
羊奶中的核酸能促进新陈代谢,减少黑色素生成,使皮肤比那更白更细。而且它所含的维生素C能促进胶原蛋白的合成,使皮肤富有弹性。
喝羊奶的注意事项
喝羊奶的时候要注意一些常见的事项,有助于羊奶中的营养成分更好的被我们消化吸收。你也可以在这里找到一些常见误解的正确答案。
1.用防水锅或双锅煮羊奶,外锅盛水,内锅盛奶。如果长时间高温蒸煮,会导致羊奶中产生沉淀,降低营养价值。另外,煮羊奶的过程中不要加糖,要在加完羊奶后再加糖。
2.不要把羊奶和豆浆一起煮,因为豆浆中含有的胰蛋白酶和抑制因子会刺激胃肠道,抑制胰蛋白酶的活性。这种物质只能通过高温烹饪来破坏。但是羊奶高温蒸煮会降低营养价值。
2.喝羊奶的时间应该在早晚。就是早上补充能量,晚上促进睡眠。喝羊奶后多喝水,更有利于身体对营养物质的吸收。
3.有些厂家为了满足口味,会在羊奶中掺入香精和增稠剂。所以不要觉得羊奶越来越好。其实纯羊奶加热后有明显的香味。所以,不要单纯选择香味浓郁的羊奶。
喝羊奶好还是牛奶好?
牛奶质量问题频发后,一些人把目光投向了羊奶。商家也借机宣传喝羊奶比牛奶好,羊奶的营养价值比牛奶高。很多人都很担心。喝羊奶好还是牛奶好?
在营养成分的比较中,羊奶中蛋白质、维生素、钙的含量高于牛奶。只是含铁量比牛奶略低。而且羊奶是一种碱性食物,对维持身体pH值的作用更大。
价格方面,羊奶比牛奶贵。部分原因可能是羊奶产量比较低,生产工艺对牛奶来说不够成熟,导致成本较高。
所以要根据个人的体质来选择,而不是单纯的看哪个营养价值高,哪个贵。其实一切都是最适合自己的。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适,建议立即就医,以线下诊断的医疗诊疗为准。