【介绍】港式咖喱牛腩是一道营养丰富的菜肴，制作简单，口感极佳，风味独特。因此受到大众，尤其是香港民众的喜爱。那么，港式牛腩怎么做呢？下面，麻旺百科将介绍港式牛蒡的做法及其相关内容。
港式咖喱牛腩的做法
一锅香喷喷的港式咖喱牛腩煮出来，总会让人垂涎三尺，食指大动。那么，港式咖喱牛腩怎么做呢？下面，妈妈网百科将为您介绍其做法。
练习1:
材料：牛腩、牛筋、白萝卜、鸡汤、水、港式咖喱酱、糖、葱姜适量、绍兴酒适量、玉米淀粉/鹰玉米粉(先用水调好)、椰子汁(如果不爱吃辣可以加适量)。
练习：
1.牛腩洗净切3寸，白萝卜洗净去皮2寸备用。
2.在大锅中准备大约一升水，加入适量的葱和姜，煮沸。
3.然后加入切好的牛腩，煮5分钟左右。放一边放一边。
4.同锅，加入适量绍兴酒，煮牛筋五分钟左右。牛筋冲太凉后，放一边备用。
5.接下来准备两个锅分别煮牛腩和牛筋。锅内放入500ml鸡汤和250ml清水，放入适量葱姜末，再放入牛筋，中火煮一个小时，再准备牛腩。
6.牛筋煮一个小时再开始准备牛腩(牛筋不用关火)。先在另一个锅里加入500ml鸡汤和250ml水，加入适量葱姜末。用中火煮牛腩一小时。1小时后，加入白萝卜，再煮30分钟。
7.最后把牛腩和牛筋放在同一个锅里煮45分钟。加入咖喱酱，拌匀。最后加入糖，然后加入玉米粉搅拌均匀，使咖喱汁变浓。
练习2:
配料：牛腩、洋葱、胡萝卜、土豆、姜、港式咖喱酱、食用油。
练习：
1.牛腩洗净，切块，放入沸水中焯一下，去除血沫。
2.将牛腩、姜和适量开水放入电压力锅内炖。等到牛腰肉熟了，放在一边。
3.洋葱、胡萝卜、土豆洗净，切块。
3.将洋葱、胡萝卜、土豆放入锅中翻炒均匀。加入适量的牛肉汤，盖上盖子，小火炖一会儿，直到土豆熟了。然后加入煮好的牛腩煮一会，再加入港式咖喱酱搅拌均匀，然后继续小火煮5分钟。
由此可见，港式咖喱牛腩虽然煮的时间比较长，但总体来说，它的做法还是比较简单的，有时间可以试着做一下。这是一道非常美味的菜。
港式咖喱牛腩怎么做？
港式咖喱牛腩是传统美食，对香港朋友来说早已家喻户晓。可见港式咖喱牛腩很受欢迎，当然口感和味道都很棒，很独特。那么，港式咖喱牛腩怎么做呢？下面，马网百科为您解答。
1.因为港式咖喱本身就有调味的作用，做菜的时候不一定要加盐，但是可以加入适量的咖喱粉，可以让咖喱更加浓郁醇厚，但是如果先用咖喱粉翻炒的话，汤汁会更香。
2.如果能吃胖点的朋友，可以用黄油代替普通食用油，煮出来的港式咖喱牛腩会更香。
3、牛肉软烂，牛腩、牛筋要整块煮熟再剁成小块，烂而不柴。做港式咖喱牛腩可以不加奶，但最好加椰奶。
4.先把牛腩和牛筋炖在清汤里，因为后面做咖喱要用高汤，所以这一步不宜放料酒和太多香料。很多食谱只在炖的步骤放了葱和姜。但是第一步，可以在水里放一点料酒。
5.每个人也创造自己的产品，添加一些辅助材料，如土豆，胡萝卜等。会让港式咖喱牛腩味道更好。
港式咖喱牛腩的营养价值
港式咖喱牛腩风味独特，而且营养丰富，富含多种营养素，营养价值极高。那么，港式咖喱牛腩有什么营养价值呢？妈妈，网上百科为大家解答。
1.港式咖喱牛腩蛋白质丰富，含有各种氨基酸。此外，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中的比例基本相同，其中肌氨酸高于任何其他食物。
2.港式咖喱牛腩的脂肪含量很低，但却是低脂亚油酸的来源，也是一种潜在的抗氧化剂。
3.港式咖喱牛腩含有矿物质和维生素B族，包括烟酸、维生素B1和核黄素，适当食用对人体有益。
4.港式咖喱牛腩还含有姜黄粉、川椒、八角、花椒、桂皮、丁香、芫荽籽等辛辣香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲。
所以港式咖喱牛腩的营养价值是很不错的。建议大家适当食用，对身体有益无害。
港式咖喱牛腩的功效与作用
港式咖喱牛腩不仅营养价值高，功效和作用也不容小觑。下面，妈妈网百科将为您介绍其功效和作用。
1.具有强筋壮骨的功效，牛腩具有安神益气、健脾养胃、强筋壮骨等功效。
2.牛腩可以调理病后体虚。牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合病后调养的人，比如补充失血，修复组织。冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节最好的补品。
3.美国癌症研究协会指出，咖喱中所含的姜黄素具有活化肝细胞、抑制癌细胞的作用，还具有刺激食欲的作用，可促进唾液和胃液的分泌，加速胃肠蠕动，从而刺激食欲。
以上是港式咖喱牛腩的功效和作用。希望能帮到你。
港式咖喱牛腩适合什么人吃？
港式咖喱牛腩营养丰富，味道鲜美，但不是每个人都适合吃港式咖喱牛腩。
一般来说，一般人都可以吃港式咖喱牛腩，特别适合健康温和体质，气虚体质，气郁体质，阴虚体质。但是，也不要吃太多，否则会造成肠胃负担，引发肠胃疾病。另外，有传染病、肝病、肾病的人要谨慎食用，高胆固醇、高脂肪、老人、小孩、消化能力弱的人不宜多吃。由于咖喱对胃有一定的刺激作用，胃酸分泌过多会引起胆囊收缩，诱发胆绞痛，因此胃炎、溃疡患者应少吃，服药期间不宜食用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。