【导读】说起泰式咖喱，相信吃过咖喱的人都不会觉得陌生。泰式咖喱分为青咖喱、黄咖喱、红咖喱。其中红咖喱最辣，吃不习惯的人吃着吃着容易流眼泪。泰式咖喱鸡块是泰式咖喱菜肴中最出彩的。嫩滑的鸡块，香浓的椰奶，真是回味无穷的佳品！那么，泰式咖喱鸡块的做法是怎样的呢？一起看看吧！
泰式咖喱鸡块的做法
椰奶在泰式咖喱鸡块中占有重要地位，很多泰式咖喱饭都离不开椰奶。泰式咖喱中加入椰奶，减少辣味，提升香味！额外的香料如香茅、鱼露和月桂叶也使泰式咖喱鸡与众不同。现在，让我们来看看泰式咖喱鸡块吧！
食材：泰国茉莉饭、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱、西兰花、椰奶都合适。
辅料：姜、盐、黑芝麻少许。
练习步骤：
1.首先用电饭锅蒸茉莉香米。
2.将所有洋葱、胡萝卜、土豆和鸡肉切成块。
3.用少许盐和姜抓鸡，腌一会儿。
4.开水里放点油和盐，西兰花就凉了。
5.热锅放油冷却，放入洋葱炒香。
6.倒入胡萝卜和土豆翻炒。
7.直接倒入鸡块翻炒至鸡肉变白。
8.倒开水，不要倒蔬菜。
9.炖至蔬菜略软，倒入适量椰奶和咖喱块，两块两放，关小火让咖喱融化。
10.炒至浓稠，咖喱开始冒泡时关火。将咖喱倒入饭盘中，用西兰花装饰。可以吃！
泰国咖喱鸡块的营养成分
泰式咖喱通常是广州人喜爱的一种咖喱，他们以吃泰式咖喱而闻名。那么，会吃泰式咖喱鸡的网友怎么会错过呢？泰式咖喱鸡块不仅好吃，而且营养丰富。咖喱是一种复合调味料，膳食纤维含量高，总热量低，适合减肥期间的爱美女性。甜鸡肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸。
1.咖喱中含有一种化学物质姜黄素，可以阻止癌细胞的增殖，对预防癌症尤其是白血病有明显的效果。此外，姜黄素还可以消除吸烟和加工食品的有害影响。
2.与猪肉和牛肉相比，泰国咖喱鸡块中的鸡肉蛋白质含量更高，脂肪含量更低。此外，鸡肉蛋白富含人体必需的氨基酸，其含量与鸡蛋牛奶非常相似，是优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量因部位而异，有皮或无皮，从高到低的顺序大致是无皮鸡、胸肉、大腿肉。鸡皮中含有大量的脂类物质，所以带皮的鸡肉绝对不应该被视为低热量食物。
3.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
4.与牛肉、猪肉相比，鸡肉中的脂类物质含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，可降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇的含量。鸡肉含脂肪较少，脂肪中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质比例高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，能增强体力，强身健体。
泰式咖喱鸡块的禁忌
看了泰式咖喱鸡块的做法和泰式咖喱鸡块的营养成分，相信大家对泰式咖喱鸡块这种泰式特色菜有了更深入的了解。接下来马网百科就来提醒一下泰式咖喱鸡块的禁忌。来看看吧！
1.其实这道泰式咖喱鸡块适合一般人群，只要不是特殊体质，都可以吃泰式咖喱鸡块。
2.对于生病吃药的人来说，要避免吃泰式咖喱鸡块。咖喱对胃有一定的刺激作用。胃酸分泌过多会引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。因此，胃炎、慢性胆囊炎、溃疡患者不宜使用。
3.湿热体质的人都不适合泰式咖喱鸡。
4.吃泰式咖喱鸡块时，不宜与芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、甲鱼肉、虾、兔肉同食。
5.服用左旋多巴或铁制剂时不宜吃泰式咖喱鸡块。
孕妇可以吃泰式咖喱鸡块吗？
咖喱的主要成分是姜黄粉、川椒、八角、胡椒、桂皮、丁香、芫荽籽等辛辣香料。这些香料可以帮助人体促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲。此外，咖喱中的其他成分，如孜然和香菜，对心脏有好处。既然咖喱是这么有益的食物，那么孕妇可以吃泰式咖喱鸡块吗？答案是肯定的。
1.据专家介绍，孕妇可以吃泰式咖喱鸡，但最好少吃。偶尔吃点也没关系！泰式咖喱鸡块适合孕妇在冬天吃，尤其是感觉身体虚弱、无聊的时候。它们有提神健脾、增进食欲的作用。
2.因为一般认为咖喱是辛辣食物，虽然可以适量吃一点，但也不能吃太多，以免吃多了燥热，影响孕妇和宝宝的健康。
3.所以，所有的准妈妈在怀孕期间都要时刻管住自己的嘴巴。如果实在受不了，就咬一口。千万不要贪心！另外，孕妇要注意饮食清淡，保证营养充足。
4.对于哺乳期的妈妈来说，不要吃泰式咖喱鸡。因为泰式咖喱鸡块含有辛辣的调味料，会对宝宝产生不好的影响。
吃泰式咖喱鸡会上火吗？
吃泰式咖喱鸡块会不会上火？至于吃泰式咖喱鸡块会不会上火，很多人认为泰式咖喱吃多了容易上火。其实一般来说，只要适量吃泰工贸咖喱鸡块，就不用担心上火。
1.适量吃泰式咖喱鸡块会开胃，过量会上火。毕竟咖喱不是主食，少吃！
2.咖喱是一种有刺激性气味的调味品。肠胃不好的人吃的时候一定要注意。
3.想吃泰式咖喱鸡块又担心上火的话，可以自己做，做的时候少放点辣的调料，不用担心上火。
4.另外，建议大家在吃完泰式咖喱鸡块后，多喝点凉茶或者多吃点蔬菜水果，可以缓解吃泰式咖喱鸡块引起的上火反应。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。