【导读】能吃辣就是任性，各种麻辣小龙虾、麻辣炸鱼、麻辣烫汤灿都被愉快地吸进了风暴里！用一瓶大蒜辣椒酱做出一道香辣可口的菜！各种嘉年华也过去了。是时候悄悄自制一瓶大蒜辣椒酱了。哦，看看这位别出心裁的妹纸！靠谱的妈妈网百科为大家准备了完整的大蒜辣椒酱制作教程。午餐吃一份蒜蓉辣酱炸虾。辛辣刺激的食物会给你的胃持久的力量。敞开肚皮大吃一顿！
大蒜辣椒酱怎么吃
你还在为自己的厨艺焦虑吗？也许做一道辣的菜是最好的选择。就连为剁手而生的手指也会让你食指大动，开心地大吃一顿！麻辣配嫩肉，绝配。冰箱的小角落里刚好有一瓶大蒜辣椒酱？立刻优雅地冲到市场买几斤虾回来。做一个又香又辣的炸虾，好好过日子。
蒜蓉辣椒酱直接用来拌饭和面条都很入味。非素食者对海鲜不过敏，吃香辣虾是个不错的选择。马网百科为大家准备了详细的蒜蓉辣酱炸虾教程。让我们尝一尝！
【蒜蓉辣酱炸虾】
材料：虾，蒜蓉辣椒酱，姜，盐，葱。
步骤：
1.对待虾。虾洗净后，剪掉虾须，挑去黑线，放入小碗中备用。
2.生姜和洋葱洗净。将姜葱洗净，姜切丝，葱切成葱花。
3.炸虾。锅里放适量油，放入姜炒香，再放入虾仁，炒至变色，放入葱花，舀几勺蒜辣酱，继续翻炒。
4.调味。炒虾，加盐调味。
5.其实也可以把虾用水煮熟，然后把虾皮剥开，蘸着蒜和辣椒酱吃，也挺好吃的。
你在蒜椒里放多少盐？
举起你的爪子去抓极咸的大蒜辣椒酱奶酪。哦，盐放多了是不好的。其实多放点盐是可以的，可以防止蒜蓉辣椒酱变酸，但是自然影响口感。一般来说，两斤辣椒放120克盐就可以了。盐少了会变酸，辣椒酱多了会变咸。考验宝妈们手感的时候到了！
经常做大蒜辣椒酱的马宝也很有经验，凭感觉也许能处理得很好。第一次做大蒜辣椒酱的马宝不得不醒来12分钟。不要看少放盐。有些宝妈可能习惯用盐腌一天辣椒，第二天就开始做大蒜辣椒酱。这也可以。注意不要让辣椒变丑。
其实做大蒜辣椒酱的时候，可以加点芝麻。炒芝麻吃起来很香。其实也可以加一些蔬菜水果，比如梨、苹果或者西红柿。做大蒜辣椒酱也很有意思！
大蒜辣椒酱用的是什么辣椒？
你想用干辣椒还是鲜辣椒做大蒜辣椒酱？自然是鲜辣椒。维生素C和辣椒素都比干辣椒高，更有营养，看起来也更开胃。想吃辣的蒜蓉辣椒酱，哪种辣椒比较好？哪些辣椒相对不辣？
日本辣椒，七星椒，终极boss黄灯椒，辣味十足。
辣椒很辣，很适合炒海螺或者做泡椒。辣系数极高。七星椒，川菜里都能看到它的影子，想必也是麻辣专家。黄灯笼椒看起来很好欺负，但它的辣味是杠杠的。这是海南的一种辣椒。满满都是麻辣味，但是据说吃了不会上火，还挺能打。
不要吃太辣，普通的红辣椒就行。
辣到胃里不好。如果不能吃辣奶酪，不如选择一些普通的红辣椒。还能感受到麻辣的味道入侵味蕾和胸腔，鼻子和汗水都在流，也是满足的。其实干辣椒的辣味也是极高的，但是不适合做大蒜辣椒酱。干辣椒更适合做油辣椒酱。
大蒜辣椒酱的具体做法
没钱出去浪漫，就在家做蒜蓉辣椒酱吧！只要准备好花椒、姜、蒜、盐，基本就可以了。还可以加点豆豉，红黑相间看起来很鲜艳很诱人。靠谱的马网百科为大家准备了美味的蒜蓉辣椒酱。让我们尝一尝。
【自制大蒜辣椒酱】
配料：红辣椒、蒜、姜、葱。
配料：盐、白糖、白醋、鸡精、高度白酒、黄酱。
步骤：
1.把食材洗干净。红辣椒洗净，放在太阳下晒一会儿。把大蒜、姜和洋葱洗干净，你现在就可以把它们切碎了。事实上，没有姜叶也可以。
2.剁辣椒。开始用刀背剁辣椒，直接放入搅拌机里打碎。
3.搅拌胡椒。将胡椒倒入一个小盘子中，然后加入姜末、洋葱和蒜末，搅拌均匀，然后加入盐、白醋、糖、鸡精、高度白酒和黄酱，然后搅拌。
4.瓶子。最好用搅拌好的辣椒酱，放在干净的玻璃瓶里，盖上盖子，保持密封。
食用大蒜辣椒酱的注意事项
寒冷的冬天，辣到极致的美食，不能辜负。蒜蓉辣椒酱捞面或者做各种菜也是极好的。麻辣烫让身体温暖，是冬天保暖的好方法。吃大蒜辣椒酱！但是大蒜辣椒酱不是想吃就能吃的！不要吃肠胃不好的奶酪，不要吃经常不吃早餐的奶酪，不要吃火气大的奶酪！
最近不想蹲厕所的可以来点大蒜辣椒酱，可以刺激肠胃，肠胃也很好，但是肠胃有问题的真的不能吃。稍有风吹草动就发脾气，如果不是更年期或者满腔怒火，一不小心吃多了大蒜辣椒酱就容易生气。鼻子上的痘痘破坏力很大！
如果你饿了，就不要吃辛辣的食物。你的胃处于空的状态。吃辣的大蒜辣椒酱会伤胃，所以不能吃。吃完后觉得很辣，可以喝点牛奶或者冰镇饮料来降低辣度。
最后，我们来唠叨一下。如果需要亲自剁辣椒做蒜蓉辣椒酱，最好先在手上涂上猪油或茶油，相当于形成一层保护膜，避免烫伤手。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。