【导读】无论是去茶馆喝茶，还是去饭店吃饭，人们都能经常喝到铁观音。这种茶味道香醇，很受欢迎。你知道铁观音是哪里制造的吗？铁观音作为中国十大名茶之一乌龙茶的代表，来源于很多地方，最早是福建省安溪，后来流传到闽南、闽北、广东、台湾省等地区。
铁观音是哪里产的？
除了品茶，你还需要了解茶的背景和文化底蕴。想要有一个专业的茶叶“姿势”，最基本的就是要了解茶叶的产地，购买优质茶叶进行冲泡饮用。铁观音作为中国十大名茶之一乌龙茶的代表品种，历史悠久，值得细细品味。铁观音是哪里产的？目前铁观音的主产区仍然是福建省安溪县的铁观音发源地。
铁观音是福建安溪人在1725-1735年发明的。1980年从福建安溪引进铁观音进行试种，分心铁观音和清心铁观音两种。福建安溪出产的铁观音茶主产区在西部“内安溪”，四面环山，山峦叠云，年平均气温15-18度，土壤多为酸性红壤，特别适合茶树生长。所以安溪的铁观音基本上质量都不错。
铁观音是清朝雍正三年至十三年，福建安溪劳动人民发明的。由于其优良的品质和独特的香味，铁观音被从其他地方复制，并传播到乌龙茶区，如福建南部，福建北部，广东和台湾省。20世纪70年代，日本出现了“乌龙茶热”，随后乌龙茶风靡全球。迄今为止，我国乌龙茶主要有闽南、闽北、广东和台湾省四大产区。福建仍是生产历史最长、产量最大、质量最好的省份。
铁观音属于哪种茶
铁观音属于乌龙茶，是中国十大名茶之一。一些高级的铁观音也直接叫乌龙茶。它既不是红茶，也不是绿茶，属于半发酵茶，因其味香、味醇而深受大众喜爱。
铁观音不仅是茶的名称，也是茶的品种名称。乌龙茶本身介于绿茶和红茶之间，所以有红茶的清香和绿茶的甘甜。铁观音有独特的“观音韵”，清香淡雅，韵味十足。冲泡后具有天然兰花香，口感纯正，香味持久，有“七泡更香”的美誉。铁观音除了具有普通茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健身、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒等功能。
常见的铁观音茶叶背面红，中间绿，俗称“红边绿叶”，不仅味道鲜美，而且欣赏价值很高。铁观音在市面上很常见。其质量良莠不齐，好的价格很高。稍微普通一点的话在酒店餐厅经常喝。铁观音主产区铁观音，福建当地人喝铁观音是很讲究的。他们称之为功夫茶，有专门的茶具，不喝第一口汤，主要喝第二到第五口茶。铁观音性温，适合一年四季饮用，家家户户一年四季都可以放心饮用。
铁观音有什么功效？
喝铁观音对健康有很多好处，比如减肥、防止衰老、促进大脑发育、缓解疲劳。铁观音除了具有其他茶类所具有的一些保健功能外，还具有很高的保健价值。下面我们来详细了解一下铁观音茶的好处。
1.消化和减肥
科学家发现，茶叶中有一种黄酮类化合物的混合物，具有杀菌解毒的作用。铁观音有解毒、消食、解油腻的功效。肥胖者可以有效排毒减脂，普通朋友可以预防肥胖。
2.预防骨质疏松症
医学研究表明，铁观音中的粗儿茶素组合具有很强的抗化学活性，能清除细胞内的活性氧分子，从而保护人体免受衰老疾病的侵害。此外，安溪铁观音茶中锰、铁、氟、钾、钠的含量比例高于其他茶类，其中氟的含量之高居所有茶类之首，对防治龋齿和老年性骨质疏松症效果显著。
3.促进大脑发育
英国科学家发现，人脑液的酸碱度与智商有关。茶是碱性饮料，铁观音碱性很强，经常饮用可以调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，铁观音富含维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质、茶多酚等。这些物质对提高人的智力有很好的作用。喝茶时间喝一杯铁观音，可以提神醒脑，提高工作效率。
4.自我修养
铁观音在待客、交友、个人修养方面有独特的功效。铁观音需要冲泡，招待客人时杯子要烧洗干净。在准备过程中，宾主都是关怀备至，感情融洽。客人一边品茶，一边和主人叙旧，过程非常和谐友好。因此，程序化的酿造和饮用可以使人的心灵平静，有利于滋养心灵。
铁观音的酿造方法
很多人都知道传统的福建人喝铁观音是很讲究的。至今，他们仍然喝铁观音和其他茶，仍然遵循传统的“功夫茶”方式。当然这种冲泡饮用的方式也是很科学的。一般来说，铁观音最好用小陶罐、白瓷、宜兴茶壶冲泡。选一套茶具，开始学习铁观音的冲泡方法！
1.百合沐浴(洗杯):用开水冲洗茶具；
2.观音入宫(滴茶):将铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
3.挂壶高冲(泡茶):将开水提起，冲入茶壶或壶盖，使茶叶翻动；
4、笔画(泡沫):用锅盖或瓯盖轻轻刮去浮在上面的白色泡沫，使之清新干净；
5.关公巡城(倒茶):将浸泡10-30秒的茶叶依次倒入并排的茶杯中；
6.韩信中的点兵(点茶):茶一点点倒的时候，要一点一点均匀地滴入每个茶杯中；
7.欣赏汤色(见茶):观察杯中茶叶的颜色；
8.卢伟甘霖(喝茶):喝一口热，先闻其香，再尝其味，边啜边嗅，轻饮。
如果你是白领，你可以在办公室用非常简单的方法冲泡铁观音。可以用铁观音专用的浮杯轻松冲泡饮料。
上班族简单的铁观音冲泡方法：
1.将铁观音干茶放入杯中；
2.加入少量开水(90-95)，摇匀后快速倒掉，使茶叶醒过来，清洗杂质；
3.加入开水，冲泡1-2分钟，或倒入小杯中，连续冲泡7次以上。
铁观音茶如何存放？
很多人买的铁观音茶由于存放不当，受潮变质，直接等于浪费。不知道如何存放铁观音茶是个大问题。其实铁观音茶的存放方法有很多种。把茶叶拿出来之后，储存起来可以让茶叶的品质保持的更久，不会变质浪费。
一般来说，存放茶叶最好用铁罐，或者双层盖的铁罐。用纸把茶叶包起来，或者直接放进罐子里。尽可能摇紧，不留空隙，减少罐内空气，有助于保持茶叶品质。安装完成后，盖上双层盖，并用胶带将盖缝封紧。在锅外面套两层尼龙袋，扎紧袋口。如果将壶茶存放在冰箱或烘干机中，效果更好。
为什么铁观音茶放在冰箱里保存更好？茶叶低温保存最好，当然是在保持干燥的基础上。因为茶叶中的很多物质在常温下容易氧化变质，所以低温保存茶叶可以保持一至两年的新茶香，还可以防霉。
铁观音的禁忌人群
不同的茶品有不同的功效和作用，所以在喝茶品的时候要注意是否适合自己。铁观音还具有丰富的保健功效。正确饮用对你的健康非常有益。我们来看看铁观音的禁忌人群。
适合人群：
1.爱美人士
铁观音含有抗氧化剂——维生素C和维生素E，可以防止不饱和脂肪酸被过度氧化，从而抗衰老。
2.学生和上班族
铁观音有清肝明目、提神醒脑的作用。非常适合经常在电脑上看书、写作业、喝酒的人。喝酒后不容易打瞌睡，学习效率提高，工作更有动力，能很快完成任务。
3.肥胖患者
铁观音含有膳食纤维、茶多酚、高能脂白蛋白，都是减脂、降糖、减肥、降脂的有效成分。肥胖患者坚持饮用，可以有效排毒减脂。
禁忌人群：
1.虚寒体质的人尽量少喝铁观音。
铁观音属于凉茶，燥热体质的人喝了可以去火。虚寒体质者，宜多饮温茶。
2.肠胃功能不好的人不宜多喝。
铁观音富含人体所需的多种营养物质，铁观音茶中有多种多酚、醛、醇，对健康人没有影响。但对于胃肠功能不好的患者，尤其是有慢性胃肠炎症的患者，这些物质会刺激胃肠黏膜，胃肠功能不好的人更容易诱发胃病，所以不宜多喝。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。