【导读】西瓜籽是日常常见的零食，广受欢迎，拥有庞大的粉丝群。即便如此，还是有一些人不确定，问西瓜子能不能吃。其实西瓜籽是一种营养价值很高的食物，含有蛋白质、维生素、矿物质元素等。都是对人体有益的，所以西瓜子是可以放心食用的食物。
西瓜子可以吃吗
西瓜籽是葫芦科西瓜的种子。市场上生产的西瓜籽通常来自特殊的西瓜品种，黑边白心，颗粒饱满，块头大。秋天，当籽瓜成熟时，用拳头打碎，用肉吃，用水洗，晒干，然后就可以满足市场需求了。西瓜籽广受喜爱，但有些人不确定西瓜籽是否真的能吃。营养专家认为，西瓜籽可以食用或药用，营养价值极高。
西瓜味甘，性平，无毒。具有益肺、润肠、止血、健胃的功效。富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，具有清肺化痰的作用，对咳嗽、痰多、咯血有辅助疗效。富含油脂，具有健胃通便的作用，能刺激食欲，促进胃肠蠕动；含有不饱和脂肪酸，有降血压的作用，有助于预防动脉硬化。是一种适合高血压患者食用的零食。脂肪、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、-氨基--(吡唑基-N)丙酸、脲酶、-半乳糖苷酶、-半乳糖苷酶和蔗糖酶等营养成分，其中一种是皂苷类成分，可降低血压，缓解急性膀胱炎症状。西瓜籽是一种营养丰富的食物，可以安全食用，因为它具有许多营养价值和功效。
西瓜子的营养价值
西瓜富含蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，以及糖类、膳食纤维等，具有很高的营养价值和食疗保健作用。
1.蛋白质：蛋白质具有重要的生物学意义。人体的生长、发育、运动、遗传、生殖等生命活动都离不开蛋白质。它在调节生理功能和维持新陈代谢方面起着极其重要的作用。
2.不饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸可酯化胆固醇，降低血液胆固醇，降低血液粘度，改善血液循环，增加大脑血细胞活性，增强记忆力，增强机体免疫功能。
3.维生素：维生素是生物体所需的微量营养素，调节生物体的新陈代谢。其中，B族维生素有助于维持心脏和神经系统的功能，维持消化系统和皮肤的健康，参与能量代谢，增强体力，滋补强身。维生素E是一种重要的抗氧化剂，可以保护身体细胞免受自由基的伤害，达到抗皱、抗衰老、美容的效果。
4.膳食纤维：膳食纤维能促进胃肠蠕动，缓解便秘，帮助清理胃内有害物质，净化内环境。膳食纤维还可以增加饱腹感，从而达到一定的瘦身效果。不仅如此，膳食纤维对预防心血管疾病、癌症和糖尿病也有一定的作用。
西瓜子是怎么来的？
西瓜子味甘，性平，无毒。它们含有脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维和其他营养物质。具有健胃通便、降血压、健脑益智、清肺化痰、降血压、帮助预防动脉硬化的作用。西瓜很受欢迎，但是大多数人不知道西瓜籽是怎么来的。现在我们来看看关于西瓜籽的一些知识。
西瓜是葫芦科西瓜的种子，可以食用，也可以入药。一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜籽，只是太小了，所以市面上生产的西瓜籽一般都是来自于特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。古阿古阿又名籽瓜，出产的瓜子黑边白心，粒粒饱满，粒粒大，因此在国际市场上被誉为“兰州黑瓜子”或“兰州大盘瓜子”。秋天，当籽瓜成熟时，用拳头打碎，用肉吃，用水洗，晒干，然后就可以满足市场需求了。
有三种西瓜籽可以吃。第一，大西瓜子，如台湾省林正瓜子，是由一种西瓜子产生的，这种西瓜子是黑色的，是专门生产的。基本上不吃。主产区：甘肃、新疆、内蒙古。第二，小盘子，红黑相间，像西瓜一样，可以吃肉。主产区：宁夏、甘肃、广西、安徽及台湾省。第三，小板子是普通西瓜的副产品，也就是吃了果肉之后收起来的。
特殊种植的西瓜种子具有很高的加工和利用价值。经过适当的处理，它们可以被制成大众化的点心和小吃。常见的西瓜子有糖盐瓜子、油盐瓜子、酱油瓜子、盐炒瓜子等。口味多样。
西瓜吃多了吗？
西瓜籽含有多种营养成分，如维生素、蛋白质、矿物质等，进入人体后对健康有益。但是，每一种食物都要讲究一个度，即使是健康食品，过量食用也肯定会造成一些副作用。那么西瓜子可以多吃吗？吃西瓜子有什么禁忌？听听营养专家的建议。
1.西瓜籽营养价值高，但不适合儿童和婴幼儿食用，主要是为了避免西瓜籽掉入气管的风险。
2.市面上有很多口味的西瓜子，但营养学家建议，西瓜子的原味最好，各种口味做成的瓜子不宜多吃。
3.不要多吃咸瓜子，以免盐摄入过多。食盐过量是导致肾病的第一原因。除此之外，盐摄入过多还会使血压升高，促进动脉粥样硬化，破坏胃黏膜，诱发胃癌，加速骨钙流失。所以，咸味瓜子不宜多吃。
4.长期吃瓜子会伤津，导致口干舌燥，甚至擦伤、生疮，甚至对肠胃健康不利。同时，西瓜籽的外壳比较坚硬。如果长期食用，难免伤及牙龈和口腔，对牙齿健康不利。
5.西瓜子本身不会上火，但是炒制的瓜子吃多了容易上火。盐太多的西瓜子，吃多了也会上火。
吃西瓜子要注意什么？
西瓜经过加工后，成为一种美味的小吃。相信很多妈妈过年都会买西瓜籽回家吃。不仅大人喜欢，小孩子也很喜欢。但是在西瓜籽加工之前，我们平时吃西瓜看到黑籽，要不要吃到肚子里去？
其实生西瓜籽也可以多吃。每次吃西瓜，可能会有点懒，不想把籽吐出来。你把种子直接吞进肚子里。偶尔酱紫其实也没什么问题。
如果是小孩子，吃西瓜最好把籽吐出来。网上曾有报道称，有孩子因为吃西瓜而住院。西瓜籽的壳很硬，很难消化。大量吃西瓜子时，西瓜子随着肠道蠕动逐渐聚集在一起，导致便秘、腹胀甚至肠梗阻、阑尾炎等。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。