【导读】如果周末出去玩，累了就容易吃饱。感觉嗓子开始发干，有点咳嗽？别急，今天我们就用广东人常用的几种汤药煮一锅滋阴润燥汤，可以帮助解决大家的烦恼。这种汤也是孩子喝的好选择。玉竹有清热止咳的功效，和瘦肉一起煮的时候很清很淡。来试试吧！
沙参玉竹瘦肉汤的做法
如果周末出去玩，累了就容易吃饱。感觉嗓子开始发干，有点咳嗽？别急，今天我们就用广东人常用的几种汤药煮一锅滋阴润燥汤，可以帮助解决大家的烦恼。这种汤也是孩子喝的好选择。玉竹有清热止咳的功效，和瘦肉一起煮的时候很清很淡。来试试吧！
材料：瘦猪肉500克，沙参30克，玉竹30克，百合干30克，蜜枣15克。
辅料：盐量
练习步骤：
1.瘦肉洗净，切块。
2.冷水中煮沸，取出，冲洗干净，沥干。
3.沙参洗净折叠成小块，玉竹、百合洗净。
4.汤锅加水，把所有的汤料都放进去。
5.盖上锅盖，大火转小火。
6.煮1.5-2小时，加盐调味。
沙参玉竹瘦肉汤的烹饪技巧
沙参玉竹瘦肉汤看起来步骤简单，但如果真的想做的好吃，还是需要用心做好每一步。而且，沙参玉竹瘦肉汤里的每一种主料和辅料，其实都含有非常丰富的营养！充分发挥每种食材的作用在烹饪中非常重要。以下几点注意事项你明白了吗？
1.先“飞”瘦肉；
2.所有食材放入开水中入味需要2小时左右；
3.可以根据个人口味加盐调味后饮用。
吃沙参玉竹瘦肉汤的人
客观来说，这道菜非常适合2岁以上的宝宝。此外，此汤还有滋阴润燥，使皮肤嫩滑细腻的功效。特别适合想多喝药膳汤养生养颜的人。沙参、玉竹无药味，药性平和，男女老少皆宜。
沙参沙参味甘，性微寒。沙参有沙参和沙参两种。它们的效果是相似的。它们可以润肺、止咳、养胃、生津。北沙参的滋阴润燥作用更强，北沙参的清热化痰作用更好。作为日常的汤，选择北沙参比较常见。沙参沙参是常见的补阴药，能滋阴清肺，化痰止咳，养胃利咽。可治疗肺结核、肺阴虚、肺热咽干、口渴、声音嘶哑等。也适用于干咳、盗汗、低烧等患者。此外，糖尿病和癌症患者也可以选择沙参来调理身体。竹子能滋阴润燥，除烦止渴，是常用的滋阴草药。不仅如此，玉竹还有强心作用，对肾上腺素和葡萄糖引起的高血糖也有明显的抑制作用。此外，玉竹还有利尿作用。此外，还适用于心力衰竭、风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肺源性心脏病患者。
沙参玉竹瘦肉汤的功效
沙参玉竹瘦肉汤里的每一种主料和辅料其实都含有非常丰富的营养！
1.沙参
沙参能清热养阴，润肺止咳。主治：气管炎、百日咳、肺热咳嗽、痰黄稠。
2.玉竹
玉竹具有滋阴润燥、除烦止渴的作用。可用于治疗发热、阴伤、咳嗽、烦渴、疲劳发热、消除饥饿、尿频等。玉竹不油腻，性寒不燥，故有滋补五脏、补养气血、顺气润燥、祛风清热、养心安神、强心安神的功效。玉竹是百合科多年生草本植物玉竹的根茎，富含维生素A类物质和粘液。维生素A有使皮肤细嫩、细腻、光滑的作用；粘液物质会使皮肤油腻。
3.莉莉
百合味甘、性平，归肺、心、肾经；具有滋阴润肺、清心安神、润肺止咳的功效；
4.蜜枣
大枣味甘、性平，入脾、胃经；具有健脾和胃、养心安神、滋阴养血、缓解花性的功效。
孕妇可以喝沙参玉竹瘦肉汤吗？
这是孕妇一生中的一个特殊时期。怀孕的准妈妈需要注意方方面面，尤其是饮食方面。准妈妈摄入的食物会通过妈妈的身体传递给胎儿。如果不注意，就会酿成大错。下面我们就来了解一下孕妈妈能不能喝沙参玉竹瘦肉汤。
孕妇可以适当饮用沙参玉竹汤，注意孕期护理和日常护理，适当补充微量元素更好，定期验孕更好，注意健康饮食习惯，避免有害因素刺激。同时，孕妈妈在孕期一定要注意加强营养，做好孕期检查。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。