【简介】霍山石斛，俗称米虎，又名凤尾草、帝王草。曾被古代帝王用作长生不老的仙丹，可见霍山石斛的疗效之高。霍山石斛是兰科石斛属草本植物，生长在悬崖峭壁或参天古树上。被誉为九仙草之首，所以其药价极高，又因其天然产量少而被称为“软黄金”，也就是说可以与黄金相提并论，价值不菲，但一般处于“有价无市”的状态。我们来看看这种仙草到底有多贵，有什么神奇的功效。
霍山石斛的价格
霍山石斛，俗称米虎，又名枫杨、帝王草。一般生活在悬崖峭壁和参天古树上，这些环境极其恶劣，所以霍山石斛产量很低，但功效却很高，因此获得了“软黄金”和九仙草之首的称号。不起眼的霍山米蹄，俗称“软黄金”，每克几百元。虽然这么贵，但是一般在市场上都能买到真货。
霍山石斛的栽培难度很大，栽培时间长，不依靠生物技术，需要大别山的人有种植技能，不容易。霍山石斛的人工栽培是利用霍山石斛的“细胞全能性”，在无菌条件下切下叶片或枝叶、愈伤组织，分化生根，然后在过渡阶段“炼苗”，最后取出进行盆栽。从栽培到最终生长需要三年半的时间，这也是霍山石斛价格昂贵，市场上假货充斥的原因。
霍山石斛是什么？
霍山石斛，俗称米虎，为兰科石斛属草本植物，中国九大兰花之首，具有很高的药用价值。霍山石斛叶略黄绿色，有时有紫红色斑点。晒干后变成淡黄色，可用来泡茶、煮粥、煲汤、酿酒。霍山石斛通常和肉一起煲汤食用，不仅味道鲜美，还具有抗衰老、助消化、降血糖的功效。霍山石斛生长在悬崖峭壁或参天大树上，生长环境极其恶劣，自然产量较少，栽培时间较长。
购买霍山石斛时，要注意辨别真假。由于产量低，药用价值高，不法商家会出售假冒霍山石斛牟取暴利。购买霍山石斛后，可以认真品尝它的味道。如果要泡酒，可以将霍山石斛切片，或者捣碎使其流出汁液，然后用白酒浸泡3个月再饮用。如果要泡水，冲泡时可以加入西洋参，也可以增强放化疗患者的抗癌能力，防治糖尿病。当然霍山石斛还是直接吃的。
霍山石斛的功效
霍山石斛具有增强免疫功能、促进消化、保肝利胆、抗风湿、降血糖血脂、保护视力、养颜抗衰老八大功效。其中，滋养肌肤和抗衰老应该是让很多人心动的两点。随着年龄的增长，皮肤会变得松弛、有皱纹或发黑，但霍山石斛含有粘液，能滋润人体皮肤。让我们来看看霍山石斛的强大功效。
增强免疫功能
霍山石斛有滋阴养血的作用。富含多糖，具有增强免疫功能的作用。
促进消化
霍山石斛是健胃生津的药物。喝水可以促进胃液分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
保肝利胆
霍山石斛具有良好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
治疗风湿病的
霍山石斛能养阴液，顺关节，故能强筋壮骨，顺关节，增加抗风湿作用。
降低血糖和血脂
霍山石斛不仅能增强胰岛素活性，还能显著降低
石斛具有滋阴养眼的作用，被历代医家奉为护眼佳品。现代药理研究证明，石斛可用于防治老年性白内障，保护儿童视力。
滋养皮肤
如果体液日益减少，会加速皮肤老化，使皮肤变黑或起皱。霍山石斛含有粘液，能滋润和滋养人体皮肤。
防止皮肤发皱的
霍山石斛含有多种微量元素，与人体健康长寿密切相关。
霍山石斛怎么吃
霍山石斛是一种草药，但是它的功效非常强大。作为汤、粥、酒、水甚至直接食用，对人体都有重要意义。霍山石斛具有明目、美容养颜、补肾壮阳的作用，男女皆宜。但是很多人对霍山石斛还是比较陌生的。虽然可以煮粥煲汤，但是什么食物一起煮才合适，最好。可能很多人不知道。然后介绍霍山石斛的两种吃法，教你如何欣赏这种奇妙的植物。
火石湖乌鸡汤
原料：霍山石斛、乌鸡、蜜枣、姜片、盐。
练习：
1.乌鸡去内脏，切块，洗净，放入炖锅。
2.将石斛、西洋参、蜜枣、姜片放入炖品中，加适量水。
3.高压锅放入适量水，放入隔水炖锅，加盖隔水炖30分钟，再加盐调味。
火石湖水唐雅
材料：霍山石斛、姜片、鸭子、香醋、料酒、小葱、盐。
练习：
1.霍山石斛适量，洗净，用清水浸泡半小时。
2.将霍山石斛倒入锅中。大火烧开后，转小火焖半小时左右。
3.把鸭子收拾干净，切成大块，放在盘子里。
4.锅中加水，放入姜片、鸭子、香醋、料酒，焯水两分钟，沥干。
5.将鸭子捞起放入盛有霍山石斛的锅中，加入适量料酒、散姜、葱，大火烧开后小火炖1.5小时左右。
霍山石斛怎么吃营养
霍山石斛可泡酒、粥、汤、水。其实霍山石斛也可以直接吃，营养最高。学术上曾指出，霍山石斛的反复冲泡饮用效果只能发挥10%左右，蒸煮效果最高可达30%，直接食用吸收率可达90%以上。霍山石斛泡酒也不错。将霍山石斛切片，或捣碎使其流出汁液，再用白酒浸泡3个月后饮用。
霍山石斛可以多种方式食用，富含多糖、氨基酸、石斛碱、石斛碱等十余种生物碱。研究鉴定，霍山石斛多糖含量为18.974%，总生物碱含量为0.030%，能有效提高机体免疫功能。这也是它能被称为九仙草之最的原因。你知道哪几个是九仙草吗？霍山石斛、雪莲、人参、何首乌。茯苓、肉苁蓉、山中灵芝、海底珍珠、冬虫夏草并称为中国九大凉粉草。
霍山石斛的禁忌人群
霍山石斛能大大提高人体内SOD的水平。SOD是延缓衰老的物质，女性多吃霍山石斛大有裨益。霍山石斛特别适合上班族食用，因为他们经常熬夜，尤其是编码工，每天面对电脑，工作压力大，经常用霍山石斛泡水喝可以达到很好的效果。也很适合平时烟酒太多的人。此外，身体虚弱、嗜睡、无精打采的人也可以多吃霍山石斛，泡水、煮粥或煲汤都是极好的。
很多人都知道枸杞有清肝明目的功效，霍山石斛也有，还能调和阴阳，壮阳补肾，美容养颜，抗衰老，是不可多得的保健良药。霍山石斛无毒，无禁忌。很多人都能吃。老人和小孩都可以吃，但是建议孕妇在吃之前咨询医生。毕竟每个人的体质都不一样。一般来说，孕妇也可以吃。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。