【导读】莲子和芡实属于同一类物质，可以作为食材，也可以作为药材。这两个东西在功能和外形上差不多，但各有各的优势。当然，两者也可以一起煮。那么，莲子芡实粥怎么煮，有什么功效，适合什么人吃呢？除了煮成粥，还能煮成汤吗？注意妈妈。com，让我们一起来解决这些问题。
莲子芡实粥
莲子和芡实都来自睡莲植物，它们不仅在外观上相似，而且在功能上也相似。用芡实煮莲子也很常见。下面就来介绍一下怎么做最好吃。
1.首先准备食材：莲子、芡实、大米、适量糖、少许枸杞。
2.将莲子、芡实、大米洗净，将芡实浸泡一小时左右，然后将三料放入锅中，加入适量清水，九成熟时加入适量白糖，煮至全熟。盛一碗，撒点枸杞，装饰一些。当然，也可以把枸杞放入锅中，在锅底一起煮。
莲子芡实粥非常适合现在处于亚健康状态的我们，可以起到宁心健脾的作用。如果家里有豆浆机，莲子芡实可以做成米糊，直接用开水冲泡，也很好吃。
莲子芡实粥的功效
莲子素有“清心”之称，因为莲子有清热解毒的功效。除此之外，莲子还有什么其他功能？它结合芡实做粥。它还有什么其他功能？下面我们一起来分析莲子芡实粥的功效吧！
1.莲子：莲子除了“清心”，还有防癌抗癌的功效。莲子中所含的黄心舒宁碱对鼻咽癌有抑制作用，能使气血通畅。它还能强心安神，降低血压。莲子心中所含的生物碱有明显的强心作用，莲心碱有较强的抗钙和抗心律失常作用，可治疗失眠。莲子中含有一种叫棉籽糖的物质，是老幼皆宜的滋补品。
2.芡实：具有健脾止泻、补肾固精、燥湿止带的作用，还可用于梦遗遗精、尿频、脾虚久泻、白浊、带下等现象。
莲子芡实粥适合人群。
现在由于工作、家庭等原因，人的压力太大，会出现失眠、多梦、嗜睡、食欲不振等现象。这些现象会导致情绪低落，烦躁不安，都是亚健康的表现。我们无法避免这些问题，所以这个时候就要通过食疗来调节这些情况。莲子芡实粥是一种很好的食疗。
莲子芡实粥适合普通人食用，特别是有以上症状的人，可以经常喝一些莲子芡实粥，有清心健脾的作用，可以缓解整个人的状态。不过，还是要看你自己的状态。莲子和芡实都有收敛作用，腹胀便秘的人最好不要吃，否则会适得其反。孩子们不应该吃得太多。偶尔可以适量吃，但一定要控制量。血压低的老人不宜多吃，因为莲子有降血压的作用。吃多了血压会更低，对身体有一定影响。
莲子和芡实可以一起煮吗？
莲子和芡实一样，都是水生植物产生的，形态功能相似，可以一起煮。除了莲子芡实粥，煮汤的时候也可以加入莲子和芡实，达到同样的效果。下面介绍一下莲子芡实糖的做法。
1.准备适量莲子和芡实。肉可以准备猪蹄筋，排骨，少量姜和盐。
2.莲子和芡实用清水洗净，然后用清水浸泡一段时间。将猪蹄筋块和排骨切段，放入水中备用，取汤锅，加入适量水和所有食材，先用大火煮1小时，再用小火煮1.5小时左右，煮至汤汁浓稠，加盐调味，即可饮用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。