【导读】月子吃什么是很多新妈妈生完孩子后最想知道的问题。有时候汤吃多了,胃口就变得有点差,总想吃点新鲜营养的。民间也有很多经典的产后菜。今天就来说说适合坐月子吃的菜。
经典产后坐月子菜100例
可能很多女性朋友都看过一本叫《产后经典月子菜100例》的书,是专门为坐月子的女性写的一本完整的坐月子食谱。它包含了100种不同的菜肴,可以让女性在坐月子的一个月内吃到不同的菜肴。让我们来看看一些比较经典的菜肴。
排骨莲藕汤
配料:排骨、莲藕、盐、香油、姜。
制造方法:
1.莲藕洗净切块,排骨洗净;
3.取出排骨,再洗一遍;
4.将排骨、莲藕放入干净的锅中,加水大火烧开,再放入生姜;
5.转小火炖一到两个小时,然后放适量的盐和香油。
功效:加速产后胃肠蠕动,缓解产后便秘。
生汤粥
配料:当归、桃仁、川芎、生姜、甘草、粳米、红糖。
制造方法:
1.将当归、川芎、甘草、桃仁等药物煎煮,只留汁液;
2.将糯米和药汁放入另一个锅中煮粥,出锅前放入适量红糖。
功效:止血化瘀,祛恶露。
剖腹产食谱
虽然剖腹产和顺产都是为了坐月子,但是由于身体受到的创伤类型不同,坐月子期间的饮食也会有一些细微的差别。那么,剖腹产后怎么吃呢?
剖腹产后的第一天
剖腹产后,肠道排气完成后就可以开始进食了。这时候喝点萝卜水、白开水,有助于产妇胃肠功能尽快恢复,防止胀气。产后8小时如厕后,可以开始补充一些碳水化合物和氨基酸,帮助恢复。
剖腹产后第二天
适合早上吃营养丰富的小米粥或煮鸡蛋;中午可以吃煮面条或者面汤;晚上吃大米粥和萝卜汤。
剖腹产后的第三天
早餐吃米饭或者馒头,或者加点发酵鸡蛋。午饭继续喝大米粥;晚饭喝100米枣粥,适当吃点鸡毛菜也可以。如果有便秘,产后每天要吃一根用热水泡过的香蕉。
有哪些轻月食谱?
坐月子期间,产妇饮食尽量清淡,不宜吃太油腻和辛辣的食物,否则容易影响产妇喂养,容易导致产妇上火。所以,你可以学习以下适合在月子里吃的轻月食谱。
南瓜大麦粥
配料:大米、南瓜、鸡蛋、薏米、枸杞子、洋葱、高汤、盐。
制造方法:
1.将所有食材洗净,南瓜切片,小葱切块;
2.锅中烧开水,将南瓜煨熟;
3.锅里的水烧开后,将薏米煮30分钟后取出;
4.打一个鸡蛋,不打蛋黄,只打蛋清;
5.将高汤加入锅中,将南瓜放入锅中,入味后取出。将大米和薏米放入高汤中煮熟;
6.煮饭前加入调味料和蛋清,搅拌均匀,关火放入碗中,粥上放南瓜、枸杞、葱。
鸡蛋黄花
材料:鸡蛋3个、黄花、菜心各10g、海带、木耳各5g、酱油、味精、盐、高汤。
制造方法:
1.海带浸泡后切丝;
2.将黄花切成段;
3.清理真菌泡沫;
4.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;
5.将肉汤放入锅中煮沸,加入除鸡蛋外的所有其他材料;
6.肉汤再次烧开后,加入蛋液,煮一会儿再勾芡。
产后哺乳食谱
在调整月子的饮食习惯时,如果产妇坚持母乳喂养,也可以吃一些有利于母乳喂养的食物,帮助乳房分泌更多的乳汁,让宝宝不饿。那么,有哪些可以促进产后泌乳的食谱呢?
花生手汤
食材:猪蹄、花生、盐、味精、料酒、姜片、小葱。
制造方法:
1.材料洗净,猪手剁碎;
2.将锅内的水烧开,去除浮在水面的泡沫;
3.加入姜、葱、料酒,转小火2-3小时;
4.汤呈乳白色后,加入味精和盐调味。
功效:花生和猪手含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质,有利于产后送奶。
蛤蜊豆腐汤
材料:蛤蜊、豆腐、黄豆、油、盐、姜、白胡椒。
制造方法:
1.豆腐切成小块,黄豆用清水浸泡6小时;
2.将大豆煮熟;
3.锅里烧热油,放入姜片翻炒至外壳裂开;
4.加入水,大豆,豆腐,煮3分钟。加入盐和胡椒调味。
功效:大豆不含胆固醇,豆腐、蛤蜊含有丰富的蛋白质和维生素,对促进泌乳作用明显。
产后饮食禁忌
除了产后保持饮食均衡,有些食物也不适合在坐月子期间吃。产妇吃了太多不适合吃的食物,对自己或宝宝都不好。那么,产后坐月子期间的饮食有哪些禁忌呢?
1.不要吃生冷的食物。
产妇体质虚寒,即使在夏季,也不宜吃生冷食物,如冰饮、冰淇淋、加冰块的水等。水果在吃之前应该尽可能用热水浸泡。
2.不要吃糖醋食物
酸酸甜甜的食物容易刺激产妇的肠胃,容易导致肠胃不适,产后不宜食用。此外,吃太多甜食容易降低食欲,增加体重。
3.不要吃腌制的食物
腌制食品通常由香料、盐、醋和其他材料制成。吃多了容易导致产妇体内水盐代谢不稳定,母乳喂养的妈妈会通过乳汁进入宝宝体内,不利于宝宝的发育。
4.不要吃味精。
味精中的谷氨酸钠会与宝宝血液中的锌结合形成谷氨酸,不会被宝宝集体吸收,会随着尿液的排出而排出。也就是说,如果妈妈味精吃多了,又是母乳喂养,就容易导致宝宝缺锌。
5.不要吃人参
人参对普通女性来说是好东西,对产妇来说就不一定了。孕妇吃人参容易失眠多梦,烦躁不安。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适,建议立即就医,以线下诊断的医疗诊疗为准。