【导读】孕妈咪因为要承担两个人的功能,需要储存比平时更多的能量来维持身体的需要。肉是孕妈咪最好的食材。既能为孕妈咪提供丰富的蛋白质,又能满足孕妈咪的能量消耗。但是肉的种类那么多,所有的肉都能吃吗?孕妇吃什么肉才能针对急需的营养对症下药?
孕妇吃什么肉好?
1.鸡肉
据调查,鸡肉其实含有丰富的蛋白质,多吃对母亲和胎儿都有好处,尤其是鸡汤,营养更丰富。与牛肉和猪肉相比,鸡肉的蛋白质质量更高,脂肪含量更低。
2.鱼
油性鱼类富含神经膜的一种元素,叫做omega-3脂肪酸。它可以延长妊娠,防止早产,从而增加婴儿的体重。它所含的HDA与大脑中视神经的发育密切相关,可以帮助胎儿视力的健康发育。
3.牛肉
铁和锌是孕妇孕期不可缺少的元素。牛肉可以极大的满足孕妇在孕期对铁和锌的需求。锌不仅有利于胎儿神经系统的发育,还有利于免疫系统,有助于保持皮肤、骨骼和头发的健康。
4.羊肉
羊肉的营养价值高,羊肉的肉质比猪肉嫩,羊肉的脂肪和胆固醇含量比猪肉和牛肉低。因为羊肉中含有有利于孕妇和胎儿生长发育的物质,只要按照正常习惯食用,对孕妇和胎儿都是无害的,不会对胎儿造成疾病。
孕妇不能吃什么肉?
1.驴肉
性平,酸甜可口,虽然有补血益气的作用,但根据以往的经验,孕妇不宜吃驴肉。如《日用本草》所记载:驴肉,孕妇吃难产。
2.兔肉
清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说:兔肉性味甘寒,凉血,多食损伤元阳,孕妇尤甚。兔肉性凉,能凉血活血,又易壮阳,所以孕妇不宜食用。
3.麻雀肉
中医认为,雀能壮阳,使事物积极向上。但同时鸟类性热性淫,孕妇不宜多食。《随息居饮食谱》说:麻雀肉,阴虚内热及孕妇不宜吃。《饮食须知》易云:孕妇吃鸟喝酒,导致淫荡过度。多吃雀脑,动胎气,让鸟好看。因此,孕妇应避免多吃鸟类和大脑。
4.动物肝脏
不久前,英国卫生部门正式警告,孕妇应尽量少吃,最好不要吃猪肝、动物肝等食物,以降低胎儿先天性缺陷的风险。
5.蟹
我们知道,孕妇在孕期是不能吃螃蟹的。中医是这样解释的。螃蟹性寒凉,还有活血化瘀的作用。如果吃多了,很容易导致流产。此外,mainland China的临床发现表明,蟹足具有较强的活血化瘀作用。蟹爪可以散瘀通络。它使胎儿流产并产下死胎。所以,女性怀孕期间不宜食用。
6.龟
在临床上,一些肿瘤患者会食用甲鱼来抑制肿瘤的生长。因为甲鱼本身含有丰富的蛋白质,还具有通络活血的作用,可以散淤消瘤。但是对于孕妈妈来说,甲鱼是不能吃的,因为胎儿是在子宫里生长的,如果被甲鱼食物破坏或者生长受到抑制,很容易造成流产或者胎儿发育不全。
7.青蛙肉
根据以往的经验,孕妈妈不宜多吃青蛙肉。清代食医王孟英在书中指出:多食助湿生热,是孕妈妈最忌讳的。
8.海马
正是:海马进入肾经命门,更擅长流产,所以能生育。海马,难产常用。中医发现,海马适合孕妈妈在分娩前或分娩时食用。不应该
俗称白鳗,性平,味甘,能补弱项,同时又是一种高蛋白高脂肪的食物。宋朝的医生认为鳗鱼可以移动风。清代的食物医生王世雄也认为,多吃食物有助于热的发作。《随息居饮食谱》指出,孕妈妈要避免。怕脂痰,助热祛风,伤胎气。
孕妇多吃肉的影响
1、容易引发心血管疾病
专家做过这个实验。以100克为例,发现各种肉类的脂肪含量如下:兔肉2.2克,马肉4.6克,牛肉4.2克,瘦猪肉7.9克。如果日常饮食中以瘦猪肉为主要食物来源而过量食用,也会增加高脂血症、动脉粥样硬化等心血管疾病的风险。
2.吃太多肉会降低身体免疫力。
孕妈咪合理的饮食标准应该是每人平均每天需要44-45克动物蛋白。这些蛋白质不仅从肉类中吸收,还通过牛奶和鸡蛋补充。所以,肉菜最好一天吃一次,最好在午饭的时候吃。肉量200克左右。不要过度。
孕妇吃肉的注意事项
1.吃肉喝汤。
有些人误以为喝汤可以充分吸收肉类中的营养。其实很大一部分营养物质在炖汤的时候是无法从组织细胞中渗出来的,所以如果只是喝汤不吃肉无疑是本末倒置。
事实上,煮熟的冷冻肉比鲜肉产生的营养更少。
2.少吃熏肉和熏肉。
据调查,在制作熏制熟食的过程中,煤、汽油、柴油等燃料和肉类中的脂肪在不完全燃烧时会产生致癌物质,宜少吃。
3.吃猪肉的时候,最好搭配豆类。
含有大量卵磷脂的豆制品不仅能乳化血浆,使胆固醇和脂肪颗粒变小,悬浮在血浆中,不沉积在血管壁上,还能防止硬化斑块的形成。
4.保留冻肉的营养
其实冷冻肉烹饪产生的营养比鲜肉少,因为冷冻肉在解冻过程中会损失一些营养,影响肉的营养和口感,所以可以按照“速冻慢解冻”的原则处理。
可见,孕妇吃肉一定要适量。专家建议,孕早期每天肉类的摄入量应为100~150克。妊娠中晚期,每天摄入蛋白质15~25克,相当于肉类50~125克。每周吃的肉中最好包含200~300克的鱼。当然不能只吃肉。只有荤素搭配,才能保证营养的协调。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适,建议立即就医,以线下诊断的医疗诊疗为准。