【导读】冬天吃什么最暖胃？当然是吃一碗热气腾腾的虾粥啦！想想摆在你面前的一碗入口绵软，香气诱人的虾仁粥。已经在滴了吗？虾仁粥好吃又有营养。这个季节最滋补了。你的食指在动吗？不要担心吃的问题。妈妈来了。com百科介绍虾仁粥的做法和虾仁粥的营养价值。
虾粥的做法
虾仁粥怎么做才好吃？虾仁粥很简单，但是要做的好吃，不仅要选好食材，还要掌握好煮的温度和时间。在这里，妈妈网百科就给大家介绍一下虾仁粥的几种常见做法！吃货们，快擦擦口水，动动手！
练习1:
材料：虾皮150克，竹笋50克，珍珠香米400克。
调料：盐5克，味精6克，香油10克，猪油15克，葱20克。
练习：
1.虾皮和青笋分别洗净，青笋切细粒，珍珠香米洗净，葱洗净切段；
2.锅中加水烧开，再放入珍珠香米。大火烧开后，改小火煮至粥熟；
3.将竹笋、虾皮、猪油、盐放入粥中，加入味精、香油，撒上葱花，搅拌均匀。
练习2:
材料：东北大米80克，菠菜1根，虾皮3克。
练习：
1.虾皮清洗干净；菠菜清洗干净后，随意切几刀。
2.将大米冲洗干净，注入约1000ml清水。
3.大火烧开，转小火，炖45分钟左右。
4.然后把虾皮放进煮好的粥锅里。
5.在粥里加菠菜。
6.搅拌均匀，然后开锅，虾粥就熟了。
7.吃的时候可以根据自己的口味拌盐、胡椒粉、香油。
虾仁粥怎么做好？
虾粥是一种家常做法，相信对许多母亲来说很容易。但是对于年轻的朋友来说并不容易。通常，他们很少做饭。想一下子做好饭，还是要讲究功夫的。那么虾仁粥怎么做呢？妈妈。com百科会给你一些建议！马克，快起来！
第一，煮粥的大米要提前泡好。煮粥前先将大米在水中浸泡半小时，让米粒膨胀。优点：煮粥节省时间，粥的味道也不错。
第二，建议用砂锅煮粥。而砂锅如果用冷水煮粥，往往会在底部沸腾，烧开水就不会出现这种情况，而且比冷水煮粥更省时间。
三、煮粥最重要的是把握好火候。先大火煮开保持10分钟，再转小火煮30分钟左右。
第四，煮之前最好把虾皮在水里煮15 ~ 20分钟，把汤倒掉。
第五，脾虚畏寒者可撒少量白胡椒，趁热食用。
虾粥的营养价值
虾仁粥很好吃，小孩子也爱吃，尤其是在成长的黄金时期。妈妈可以多给孩子喝虾粥，补充营养。虾仁粥有什么营养价值？让我们一起学习吧！
首先，虾皮粥好吃又有营养。据分析，每百克虾皮含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。
其次，从中医的角度来说，虾粥有补脾虚、补五脏和胃气的作用，还能补充水分，避免血液黏稠，容易有饱腹感，有助于消化。
另外，孩子经常吃虾粥，不仅可以帮助补钙，还可以增强身体免疫力。
最后，对于老年人来说，虾皮可以调节心脏活动中的镁、铁等矿物质，防止贫血，预防和改善中老年人骨质疏松，增强免疫力。
可见虾仁粥的营养价值是值得我们肯定的，所以平时多吃虾仁粥对身体大有好处！
虾仁粥有什么作用？
众所周知，虾皮本身可以帮助人体补充多种营养元素。和糯米一起煮，不仅口感绵软绵软，还能滋养身心。虾皮粥的功效是什么？让我们和妈妈一起看看。com百科！
第一，吃虾粥可以补钙。
老年人常吃虾皮，可以预防缺钙引起的骨质疏松。在老年人的饭菜中放一些虾皮，有利于刺激食欲，增强体质。
第二，吃虾粥可以预防妊娠高血压。
钙对育龄妇女尤为重要。女性妊娠晚期是胎儿骨骼、牙齿和神经系统发育的重要阶段。一旦缺钙，易发生骨软化症、低钙血症性惊厥、妊娠疲劳和高血压综合征、早产或胎儿体重不足。
第三，吃虾粥可以预防动脉粥样硬化。
虾皮中含有丰富的镁元素，对调节心脏活动、保护心血管系统、降低血液中胆固醇含量、预防动脉硬化、高血压、心肌梗塞等有重要作用。
第四，吃虾粥可以舒缓神经。
虾皮还具有镇静作用，常用于治疗神经衰弱、自主神经功能障碍等疾病。
虾粥不宜食用。
一碗热腾腾的虾粥，在寒冷的冬天特别滋补。它不仅味道鲜美，而且营养价值丝毫不逊于其他海产品。而且虾皮的价格很便宜。一碗美味的虾粥，一把虾皮就能煮出来，所以很多人都喜欢吃。但是吃虾粥也是禁忌。来看看吧！
虾粥含有钙和蛋白质，有催乳作用。对于产后坐月子的新妈妈来说是非常滋补的食物。老人和小孩也可以多吃。它不仅可以补充钙，还可以帮助身体增强抵抗力，预防老年人骨质疏松症。不过，胆固醇高、长痘的人还是尽量少吃。患有过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎的老年人不宜食用。
需要注意的是，虾粥不能吃葡萄、山楂、石榴、柿子。
这些水果含有单宁酸。如果和海鲜同时吃水果，这些鞣酸会和海鲜中富含的蛋白质发生化学反应，生成沉淀冷凝物。严重时会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，极大影响胃的消化功能。注意这个！
虾仁粥的食材如何选择？
虾仁粥的食材如何选择？虾皮粥的主要成分是虾皮。虾皮的好坏影响粥的好吃与否。有的虾皮放久了有异味，松散不成形。吃了不仅影响口感，还可能影响身体健康。如何挑选好的虾皮？我们一起来看看吧！
一般来说，优质虾皮干净、黄色、有光泽。与颈部相连，有虾眼，体型完整。抓一把，用手握住，然后放开。虾皮可以自动释放。虾皮退化，壳脏，呈淡红色或暗红色，体形不完整，碎粉多，有霉味。用手抓住虾皮，然后松开。虾皮互相粘在一起，不容易散开。
如果从外观上分辨不出虾皮的好坏，可以拿起来尝尝。放久了的虾皮气味奇特，嚼起来无味，这种虾皮不要买！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。