【导读】生活中，如果不注意日常饮食，胆固醇就会升高。胆固醇正常的话对人体有好处，不正常的话对人体有害。所以要控制体内的胆固醇含量，尤其是中年人，最容易胆固醇升高，一定要控制。胆固醇高有哪些表现？胆固醇高怎么办？
高胆固醇的症状
胆固醇是人体内的一种重要物质，但是如果胆固醇高了，就会发生一些疾病，所以我们更应该注意不要吃太多的食物，这样会导致体内胆固醇的增加和一些疾病的发生。那么，胆固醇高的症状有哪些呢？让我们来看看。
1.如果胆固醇升高，就会变成坏胆固醇。没有办法对人体起到很好的作用，还会引发一些疾病。高胆固醇会导致冠状动脉粥样硬化性心脏病，也就是我们所说的冠心病，还会导致高胆固醇血症。
2.一些中年男性如果胆固醇升高，会增加肾衰竭的风险。而且这类人的肾小球滤过率会比普通人低，也就是说体内废物滤过功能降低，会危及肾功能。
3.高胆固醇也会引起亚太地区的心血管疾病。每年死于心血管疾病的人不在少数，因为心血管疾病导致的中风数量也很高。而且，胆固醇高的男性会比胆固醇低的男性少活4到9年。
4.胆固醇升高会堵塞心脏动脉或使动脉血管变窄，从而导致心脏病，还会对骨骼的健康产生不利影响，导致骨质疏松。
胆固醇的生理功能
作为身体必不可少的组成部分，很多人对它的一些功能并不是很了解，所以不了解就会认为越低越好。其实胆固醇低也会影响身体健康，有风险，要保持在正常水平。胆固醇有什么作用？
1.胆固醇可形成胆酸，肝脏产生的胆汁储存在胆囊中，释放到小肠消化。胆汁是一种脂肪，可以把大脂肪变成小脂肪。然后85%到95%的胆汁被重吸收，肝脏重吸收胆酸，然后保持他循环。5%到15%的胆汁会被排出体外，肝脏会产生新的胆酸来弥补这5%到15%的损失，这就需要胆固醇的帮助。
2.胆固醇是细胞膜的成分，包裹在每一个细胞周围，Bq甾醇是其基本成分。如果缺乏胆固醇，会增加细胞的危险性，容易导致细胞破裂，细胞无法维持正常的生理功能，危及生命。
3.胆固醇可以合成激素。激素调节身体细胞内的代谢，也参与各种物质的代谢，包括蛋白质、脂肪、电解质、水、糖和矿物质，这些物质对维持正常功能非常重要。而性腺和肾上腺皮质释放的激素，如醛固酮、睾酮、雌二醇、皮质醇、维生素D等，都是类固醇激素，所以都属于胆固醇。
胆固醇从何而来？
胆固醇需要通过一些食物获得。食物中含有的胆固醇可以直接补充体内的胆固醇。所以胆固醇低的时候可以通过食物来补充，但是胆固醇高的话就需要通过药物来控制。那么，胆固醇的来源是什么呢？
1.外源性摄入，部分胆固醇主要来源于动物性食物，其中最丰富的是禽蛋、动物器官和脑髓。食物中含有的胆固醇是游离的，一小部分是胆固醇酯。被人体吸收后，游离状态会与水垢、胆盐结合形成颗粒，被肠道吸收。食物中40%的胆固醇被肠道吸收。
2.内源性合成。正常情况下，人体内的胆固醇有一半是由身体自身合成的。内源性胆固醇由肝脏和小肠粘膜通过乙酸合成。正常成年人每天可以合成约19%的胆固醇，体内所有细胞都可以合成胆固醇。肝脏是合成胆固醇的主要器官，其次是皮肤和小肠。
如何预防高胆固醇
在日常生活中，要多注意饮食，不要过量摄入胆固醇，否则会危及生命，同时出现的疾病对人体的危害也很大。如果胆固醇不足，也要控制多摄入，不能过量补充。
1.饮食方面，专家一般建议每天喝一袋牛奶，补充钙质，减少高脂血症的发生。每天两次，可以起到一定的预防和治疗作用。每天选择三份高蛋白食物，不要太多，一日三餐，不要太甜太咸，不要太饱，也要粗中有细。每天吃点水果蔬菜，水果不要太多，多吃蔬菜。
2.可以每天喝一些红酒，有助于升高血液中的高密度脂蛋白，预防动脉硬化。每天吃一到两个西红柿可以降低血压，预防慢性前列腺癌的发生。多吃胡萝卜、南瓜、玉米等。每天吃一个就好。
3.还可以喝一些绿茶，或者多吃一些深绿色的食物，因为它们含有茶多酚、维生素C、茶碱等。可预防高血脂，降低高血压。可以每天吃点燕麦，加点牛奶，既能均衡营养，又能降血脂。
高胆固醇患者的饮食注意事项
一般生活中，多吃对身体有益的食物，不仅可以降低胆固醇，还可以保护身体健康，保证身体的抵抗力，抵御其他疾病，对身体健康有很大的帮助。所以多吃这些食物有助于降低胆固醇：
1.玉米。玉米富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量最高。再加上玉米中的维生素E，可以降低血液中的胆固醇浓度。此外，玉米还含有丰富的烟酸，可以降低胆固醇和甘油三酯。
2.决明子。可以保护视神经，降低胆固醇，防止血管硬化，降低血压。长期服用决明子可以保护身体，使身体感觉轻盈。
3.黑芝麻。它含有铁、卵磷脂和维生素E，这些都是分解和降低血液胆固醇的成分。黑芝麻还含有亚油酸，也能降血脂。它还含有芝麻素，芝麻酚可以降低血清中的胆固醇。
4.燕麦。燕麦中含有可溶性膳食纤维，能刺激肠道蠕动，从而减少大肠和小肠对胆固醇的吸收。可溶性膳食纤维可与胆汁酸和胆固醇结合，起到降低血清胆固醇的作用。
以上就是关于高胆固醇的一些注意事项和症状。平时要多注意不要使用胆固醇过高的食物，这样会增加体内胆固醇含量，从而导致一些疾病，不利于健康。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。