【导读】人体的每一个细胞和器官以及人体的其他重要部位都有蛋白质的参与。尤其是孕妇，对蛋白质的需求明显高于平时，也高于对其他营养素的需求。仅靠配方奶粉中蛋白质的含量很难保证身体的使用。所以，对孕妇和胎儿来说，最明智的办法就是通过其他方法补充蛋白质。那么，各种食物的蛋白质含量是多少呢？
各种食物中蛋白质的含量
很多孕妇认为既然蛋白质是好东西，就一定要多吃，所以不顾后果的大量补。怀孕期间，她们不仅吃很多海鲜蛋，还会额外买蛋白粉补充。其实很容易过犹不及，蛋白质添加过多或过少都是不合理的。如果孕妇摄入过多蛋白粉，可能会导致体重快速增加。肥胖对孕妇自然分娩不利，也影响产后体型的恢复。
事实上，在怀孕期间，孕妇需要丰富的营养，如铁、钙、维生素等。蛋白质不是唯一需要更全面均衡营养补充的。
一些孕妇经常高估自己每天摄入的蛋白质。比如孕妇会把每天摄入的蛋、奶、鱼等食物的总质量误认为蛋白质的摄入。其实这些食物的蛋白质含量是高于其他食物的，但并不代表它们含有100%的蛋白质。比如牛奶中的蛋白质含量是3.3%，那么每天喝500克鲜奶，对人体来说真正的蛋白质含量只有8.25克。
同一个鸡蛋中蛋白质的含量比其他食物多。蛋白质可占鸡蛋重量的14.7%左右，吃2两重的鸡蛋，供给人体的蛋白质含量为14.7克。而且根据劳动和运动强度的不同，不同的孕妇对蛋白质的需求也不同。一般孕妇运动量小，所以每天蛋白质80 ~ 85g左右。
摄入蛋白质的注意事项
蛋白质的摄入不仅要在数量上科学，蛋白质食物的搭配和平衡对孕妇来说也是非常重要的。只选择一种食物来补充是非常不健康的。
1.蛋白质的基本摄入量必须足以保证新妈妈的哺乳和身体消耗，她需要摄入足够的蛋白质。
2.蛋白质一定要选择优质的。一般来说，鱼虾富含蛋白质比肉好，白肉比红肉好。注意不要吃用激素人工喂养的动物的肉。最好吃天然野生的食物。
3.蛋白质的摄入要均衡，不能只吃肉，还要选择蛋、奶等食物，不能只吃一种食物。
产后营养的补充要注意这些原则：每天摄入足够的营养，补充足够的热量；注意荤素搭配；各种肉类、蛋奶、鱼类等蛋白质要均衡；哺乳期的女性可以通过加汤来增加奶量。有些产妇奶水不够，出奶慢，那么为了帮助她们出奶，也可以选择喝一些适量中药成分的汤，比如枸杞、黄芪等，可以帮助妈妈顺利出奶，补充营养。
孕妇吃什么补充蛋白质？
适合补充蛋白质的食物有很多，如鸡蛋、瘦肉、豆制品、牛奶、鸡肉、牛肉、鱼肉等。这些食物含有丰富的蛋白质，远远高于其他食物。
在动物蛋白中，牛奶和鸡蛋是首选。这两种食物不仅蛋白质含量高，而且蛋白质在所有食物中质量最好。而且这种食物容易消化，富含多种氨基酸，不会轻易引起痛风。
在植物蛋白中，大豆蛋白是优选的。因为大豆含有高达35%的蛋白质，而且大豆容易被人体吸收，所以大豆蛋白一直是素食者最推崇的来自蛋白质的食物。而且豆制品还有降胆固醇和抗癌的作用。大豆蛋白富含高含量的异黄酮，异黄酮是一种类似于人体激素的化合物，可用于抑制激素失衡引起的肿瘤细胞的生长和增殖。
另外，瘦人蛋白质的主要来源是食用菌。为了提高富含蛋白质的食物的营养价值，在合理安排孕妇膳食的过程中，要注意将不同种类的动植物食物搭配使用，使不同的食物相互搭配，相得益彰。这是最合理的补充蛋白质的方法。
适合孕妇食用的蔬菜
除了多吃蛋白质类的营养食物，如肉、蛋、奶、鱼等。产妇也要多吃绿色蔬菜，这些蔬菜如果搭配科学，可以成为孕妇的首选。
1.黄豆芽富含蛋白质、维生素和纤维素等。而蛋白质是孕妇不可缺少的胎儿细胞生长的重要原料，可以促进胎儿生长，修复分娩造成的损伤。而维生素C可以增加血管壁的弹性和韧性，对产后出血有很好的预防作用。
2.海带：海带作为一种海产品，含有丰富的矿物质元素，尤其是碘和铁。碘是合成甲状腺素的主要元素，加碘盐也是我们日常生活中不可或缺的，铁是血细胞的重要成分，对活血有很大的帮助。
3.莲藕：莲藕有活血的功效。产妇进食后，可以帮助清理堆积的淤血，刺激食欲，促进消化，促进乳汁分泌，对产妇和新生儿都有很大的帮助。
4.莴笋：莴笋含有丰富的钙、磷、铁等营养物质，有助于骨骼生长和坚固牙齿。还具有痛经、通乳、清热利尿的功效，特别适用于产后乳汁少、少尿的妇女。
孕妇可以吃蛋白粉吗？
每日蛋白粉由纯化的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或这些蛋白的组合制成。蛋白粉的粉末微溶于水，一般用热水冲泡食用。那么，孕妇适合吃蛋白粉吗？
1.蛋白粉的营养价值
蛋白质的基本单位是氨基酸，与人体相关的氨基酸有20多种。各种蛋白质中氨基酸的组成和数量是不同的。结果，成千上万种蛋白质形成了。虽然人体需要所有的氨基酸，但大部分氨基酸可以由人体自身合成，也可以由其他氨基酸转化而来。所以，其实成人需要从饮食中摄取的氨基酸只有8种，儿童只有9种，我们称之为必需氨基酸。只要饮食中含有适当数量和比例的必需氨基酸。
2.蛋白粉的功能和功效
能保证人体所需的蛋白质和正常的生理需求。可以预防心脏病等心血管疾病的发生。还能减轻糖尿病患者的肾功能负担。
3.蛋白粉的适用人群
蛋白粉适合需要大量补充蛋白质的人群，如孕妇、哺乳期妇女、运动量大的年轻人、做过手术或大病初愈的人。也非常适合素食者，因为素食者的日常饮食在蛋白质方面食物来源单一，很容易出现素食者蛋白质摄入不足的情况。也适用于平日抵抗力较低的体虚易感人群。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。