锅是我们生活中最常见的厨具之一，铁锅因为性价比高，对人补铁效果好，所以很受欢迎。但是，很多人在使用铁锅的时候，因为不小心，总是让铁锅干着。没有铁锅干烧会烧坏吗？铁锅长期干烧怎么补救？所有的答案都在这里。
铁锅干烧会烧坏吗
铁锅会不会烧坏，主要看铁锅材质的好坏。一旦我们发现铁锅干烧，首先要做的就是等铁锅冷却后检查其厚度，如果没有烧穿，还是可以使用的。
铁锅干烧了很久怎么补救
据我们日常所知，铁锅干烧的话会变红，再继续下去就会被烧穿。这是常识，因为我们的柴火温度可以很高，甚至偶尔达到或超过铁的熔点。另外，即使不烧，铁锅也会慢慢坏掉。原因是它会不断氧化，剥离，再氧化，再剥离。虽然可能每次都很稀，但是时间一长就会逐渐分解。所以当我们遇到一个干烧的锅，只要它没坏，我们就可以把它擦干净，用上它。
铁锅干烧黑了怎么处理
炒锅干烧黑了第一件事就是清洗，但我们不需要刻意去洗干。毕竟炒锅在燃气灶上干烧黑只是因为炒锅显示氧化。这时候可以用一小块肥猪肉，用小火把炒锅里的油煎一下，尽量让肥肉蹭遍整个炒锅表面。一般几分钟后炒锅显示氧化层减少，不易生锈脱落。